* Mitgestaltung und Umsetzung unseres neuen Gastronomie-Konzepts
* Qualitätssicherung und Optimierung der Arbeitsabläufe
* Personalführung und -entwicklung
* Warenwirtschaft und Bestandscontrolling
* Organisation des operativen Tagesgeschäfts
* Aktive Mitarbeit im Service und in der Zubereitung