Wissenschaftlerin / Wissenschaftler (w/m/d) im Bereich Ernährungsverhaltensforschung
Karlsruhe
Forschung, Entwicklung, Lehre
Teilzeit
Publizierung bis: 27.02.2026
Kennziffer: 005/2026
Das Max Rubner-Institut ist die Forschungs- und Beratungseinrichtung des Bundes im Bereich Ernährung und Lebensmittel. Etwa 700 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter arbeiten an den vier Standorten in Deutschland, darunter 200 Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler, die in neun Fachinstituten sowie im Nationalen Referenzzentrum für authentische Lebensmittel (NRZ-Authent) intern und extern vernetzt für die Politikberatung und zum Nutzen des Gemeinwohls forschen.
Bewerben Sie sich und werden Sie Teil dieses wissenschaftlichen Netzwerkes www.mri.bund.de
Ihr Aufgabengebiet
Mit der Forschung am Institut für Ernährungsverhalten am Standort Karlsruhe des Max Rubner-Instituts soll ein Beitrag geleistet werden, das Wohlbefinden und die Lebensqualität der Menschen zu steigern. Sie bringen Ihre Expertise im Bereich der Ernährungsverhaltensforschung ein, insbesondere mit Blick auf verletzliche Bevölkerungsgruppen. Damit tragen Sie zur wissenschaftlichen Politikberatung des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) bei.
Das sind Ihre Aufgaben:
Sie bringen sich zunächst schwerpunktmäßig in das transformationsorientierte Forschungsprojekt ELSinA ein, welches auf die Verbesserung der Ernährungs- und Lebenssituation im Privathaushalt lebender Seniorinnen und Senioren in Armut abzielt. Im Projekt werden derzeit gemeinsam mit verschiedenen Akteurinnen und Akteuren partizipativ Maßnahmen entwickelt und in einem Aktionsplan gebündelt. Hier werden Sie Teil eines interdisziplinär aufgestellten Teams und mit Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern u. a. aus den Bereichen Systemwissenschaften, Transformation und Transdisziplinarität zusammenarbeiten
Punktuell beraten Sie weitere transformationsorientierte Projekte, insbesondere mit Blick auf Ernährungsarmut
Sie bearbeiten aktuelle Fragestellungen in Bezug auf Determinanten des Ernährungsverhaltens aller Alters- und Bevölkerungsgruppen
Nach Bedarf bringen Sie die konzeptionelle Weiterentwicklung des Fachgebiets voran
Sie wirken an der Erarbeitung von wissenschaftlichen Veröffentlichungen und bei der Erstellung von Berichten für die wissenschaftliche Politikberatung mit und beantworten Anfragen von Presse und Öffentlichkeit
Ihr Profil
Das bringen Sie mit:
ein mindestens mit der Note "gut" abgeschlossenes Masterstudium oder einen vergleichbaren Studienabschluss der Haushalts- und/oder Ernährungswissenschaften oder einer vergleichbaren Fachrichtung
Kenntnisse zum Ernährungsverhalten armutsgefährdeter Bevölkerungsgruppen und zum Thema Ernährungsarmut
fachlich-wissenschaftliche Expertise bezüglich Determinanten des Ernährungsverhaltens verschiedener Alters- und Bevölkerungsgruppen
Erfahrung in der wissenschaftlichen Projektarbeit (Konzeption, Durchführung, Auswertung)
Fähigkeit zum selbstständigen wissenschaftlichen Arbeiten
gute Kenntnisse der englischen Sprache in Wort und Schrift
eine sehr gute Ausdrucksfähigkeit in deutscher Sprache in Wort und Schrift
Wünschenswert sind:
fachliche Expertise bezüglich Altersarmut und Erfahrung im Umgang mit armutsgefährdeten Menschen
Erfahrung mit der Erstellung wissenschaftlicher Präsentationen und ausgewiesene Publikationsleistungen im o. g. Fachgebiet
Erfahrung mit Anfragen von Presse und Öffentlichkeit
Erfahrungen in und Motivation zu interdisziplinärer Zusammenarbeit
Erfahrungen in der Anwendung qualitativer Methoden der Sozialforschung
sehr gute Kommunikationsfähigkeit
Wir freuen uns auf eine engagierte Person, die sich durch eine hohe Motivation, Team- und Kooperationsfähigkeit sowie eine selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise und die Fähigkeit zur inter- und intradisziplinären Zusammenarbeit auszeichnet.
Das bieten wir Ihnen
eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem zukunftsweisenden Forschungsinstitut am Standort Karlsruhe
eine zum nächstmöglichen Zeitpunkt bis zum 30.04.2028 befristete Stelle in Teilzeit (29,25 Stunden/Woche, entspricht 75 % einer Vollzeitstelle)
ein Arbeitsverhältnis, das sich nach den Bestimmungen des Tarifvertrages für den öffentlichen Dienst (TVöD Bund) richtet
eine Vergütung nach Entgeltgruppe 13 bei Erfüllung der persönlichen Voraussetzungen
flexible Arbeitszeiten, Teilzeitmodelle und mobiles Arbeiten innerhalb der Bundesrepublik Deutschland (max. 60 %)
30 Urlaubstage pro Jahr (bei einer 5-Tage-Woche) sowie bis zu 12 Tage Zeitausgleich pro Kalenderjahr
dienstfrei am 24.12. sowie 31.12.
eine jährliche Sonderzahlung sowie eine betriebliche Altersvorsorge (VBL) und vermögenswirksame Leistungen
vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
vielseitige Gesundheitsangebote
Arbeitgeberzuschuss zum Deutschlandticket-Job
zentrale Lage mit guter Verkehrsanbindung, auch mit ÖPNV
vergünstigtes Mittagessen in der Kantine
Das Max Rubner-Institut versteht sich als familienfreundlicher Arbeitgeber und begrüßt daher die Bewerbung von Menschen mit Familienpflichten. Flexible Arbeitszeiten und Teilzeitmodelle ermöglichen die Vereinbarkeit von Beruf und Familie.
Sind Sie interessiert?
Wir freuen uns auf Ihre vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen, insbesondere Motivationsschreiben, tabellarischen Lebenslauf, lückenlose Darstellung des Ausbildungs- und beruflichen Werdegangs sowie Zeugniskopien (z. B. Schul-, Ausbildungs-, Hochschul- und qualifizierte Arbeitszeugnisse). Fehlende Unterlagen (insbesondere erforderliche Nachweise) können zum Ausschluss aus dem Bewerbungsverfahren führen.
Das Max Rubner-Institut strebt die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern an.
Wir leben ein diverses und weltoffenes Miteinander. Das Max Rubner-Institut verpflichtet sich zur Inklusion. Bewerbungen von Menschen mit Schwerbehinderung sind daher ausdrücklich erwünscht. Diese werden im Auswahlverfahren bevorzugt berücksichtigt.
Ihre Ansprechpersonen sind
bei fachlichen Fragen:
Dr. Alexandra Heyer · Telefon: +49 (0) 721 6625 565
bei organisatorischen Fragen:
Claudia Grittner · Telefon: +49 (0) 431 609 2293
Kennziffer 005/2026
Zentrale Karrierestelle des Max Rubner-Instituts · Hermann-Weigmann-Str. 1 · 24103 Kiel
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