Eigenständige Neu- und Weiterentwicklung von Rezepturen unter Beachtung lebensmittelrechtlicher Bestimmungen Planen, Durchführen und Dokumentieren von Versuchen im Produktions- und Labormaßstab Optimierung von Produktionsprozessen hinsichtlich Qualität und Effizienz Rohstoff- und Lieferantenauswahl, die den nationalen und internationalen Marktanforderungen entsprechen Erstellung von Produktberechnungen und Produktbeschreibungen Fertigung und statistische Auswertung von Sensorik Fragebögen Durchführung und Ergebnisevaluierung von Stabilitätstests