Das Hotel Bareiss im Schwarzwald ist das am persönlichsten, privat geführte Ferienhotel der Spitzenklasse in Europa.
Es steht für exzellente Gastfreundlichkeit und herausragende Gastronomie.
Zur Bereicherung unseres Teams suchen wir Sie als Wir bieten: herzliche und individuelle Betreuung vom ersten Kontakt an fachliche und persönliche Weiterentwicklung in unserer Bareiss Akademie regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche mit Karriereplanung faire Konditionen: Gehalt mind.
nach Tarif, E-Bike-Leasing und Geschäftswagen als Gehaltsumwandlung, Ticket-Plus-Karte, betriebl.
Altersversorgung Vollverpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant "Casino" Mitarbeiterwohnungen und Unterstützung bei der Wohnungssuche Familienfreundliche Teilzeitmodelle möglich Kostenloses Mitarbeiter-Fitnessstudio (24/7) in unserer Akademie, Nutzung der hoteleigenen Freizeitanlagen (Schwimmbad, E-Bikes, Tennisplatz) "Bareiss Card" mit vielen Vorteilen und Vergünstigungen Mitglied bei "Relais Schnelle Erreichbarkeit innerhalb von 1-2 Stunden von Baden-Baden, Karlsruhe, Stuttgart, Freiburg und Strasbourg Ihre Aufgaben: Verantwortung für den operativen Betrieb des Restaurants, inklusive der Führung des Service-Teams und der Gewährleistung eines erstklassigen Gästeservices Sicherstellung einer hohen Servicequalität und Gästezufriedenheit durch professionelle Gästebetreuung und -beratung zu Speisen und Getränken Koordination und Planung der täglichen Restaurantabläufe, einschließlich der Arbeitszeiten, des Personaleinsatzes und der Lagerbestände Enge Zusammenarbeit mit der Küchenbrigade, um einen reibungslosen Ablauf und die perfekte Abstimmung zwischen Küche und Service zu gewährleisten Schulung, Motivation und Entwicklung des Serviceteams, um den hohen Qualitätsansprüchen des Hotels gerecht zu werden Überwachung der Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften im Restaurantbereich Verantwortung für die Bestell- und Lagerhaltung von Speisen, Getränken und anderen Restaurantmaterialien Mitwirkung bei der Erstellung der Menüpläne sowie der kontinuierlichen Optimierung des gastronomischen Angebots Sicherstellung einer effizienten und korrekten Abrechnung sowie der Einhaltung der Budgetvorgaben.
professioneller Umgang mit Reklamationen im Restaurant Planung und Durchführung von Events, Sonderaktionen und besonderen Anlässen im Restaurantbereich Ihr Profil: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie (z.
als Restaurantfachmann/-frau oder Hotelbetriebswirt/in) oder eine vergleichbare Qualifikation Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position in der gehobenen Gastronomie oder in einem 5-Sterne-Hotel, idealerweise als Restaurantleiter/in oder F für unseren anspruchsvollen, internationalen Gästekreis, der sich aus drei Generationen und ganzjährig aus Privatgästen zusammensetzt Fremdsprachenkenntnisse
- französisch und englisch sind von Vorteil sicherer Umgang mit EDV und betriebswirtschaftliches Verständnis Flexibilität und Belastbarkeit, auch in stressigen Situationen Erfahrung in der Budgetkontrolle und im Kostenmanagement Gepflegtes Erscheinungsbild und professionelles Auftreten Begeisterung für kontinuierliche Weiterentwicklung und die Förderung von Teamarbeit Wir freuen uns über die Zusendung Ihrer vollständigen Bewerbungsunterlagen.
Hotel Bareiss im Schwarzwald 72270 Baiersbronn-Mitteltal, Deutschland Telefon: 07442-47-347 Telefax: 07442-47-330 Internet: Ansprechpartner: Claire Bauer