Du liebst Wein und hast Erfahrung im gehobenen Service der Gastronomie? Du begeisterst dich für exzellente Weinbegleitungen und bist exzellente*r Gastgeber*in? Dann suchen wir genau dich als Sommelier (m/w/d) für unser Sternerestaurant Sahila und die Mezze Bar Yu*lia.
Wer sind wir?
"Fine Dining als Weltreise - einzigartiges, kulinarisches Erlebnis mit wunderschön angerichteten Speisen" - Kölner Stadtanzeiger
Im Sahila Restaurant, das 2023 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, gehen wir mit den Gästen auf kulinarische Weltreise
In der Mezze Bar Yu*lia (nebenan) bieten wir mediterrane und orientalische Spezialitäten an
Küchenchefin und Besitzerin ist Sterneköchin Julia Komp
Anstellungsart: Vollzeit
Professionelle Weinberatung und -empfehlung für unsere Gäste
Betreuung und Pflege des Weinsortiments, inklusive Einkauf und Lagerung
Entwicklung und Zusammenstellung von Weinbegleitungen für unsere Menüs
Enge Zusammenarbeit mit Küche und Service-Team, um das kulinarische Erlebnis zu perfektionieren
Unterstützung bei der Organisation und Durchführung von Weinverkostungen und -events
Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder als Sommelier
Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position in der Sternegastronomie
Leidenschaft für Weine und die Spitzengastronomie
Gute Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen (z.B. Gastronovi)
Professionelles Auftreten, Kommunikationsstärke und sehr gute Umgangsformen
Faire Arbeitszeiten, Fünf-Tage-Woche
Überdurchschnittliches Gehalt plus Trinkgeld
Ein junges, diverses Team auf fachlich höchstem Niveau
Regelmäßige Teamaktivitäten und Weiterbildungsmöglichkeiten im Weinbereich
Großes Netzwerk in der Spitzengastronomie
Hervorragende Aufstiegsmöglichkeiten
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