Die mittelständische Feldschlößchen AG ist Teil eines eigentümergeführten Brauereiverbundes mit Standorten in Deutschland und Frankreich. Als sächsisches Traditionsunternehmen mit Sitz in Dresden sind wir national und international überdurchschnittlich erfolgreich.
Feldschlößchen steht für erstklassige Biere und Mischgetränke aus Dresden, für solide und ehrliche Partnerschaften mit Handel und Gastronomie und ist ein hoch angesehener Markenpartner bei Veranstaltungen und Sponsorings. Wir bauen unsere Position weiter aus und dafür suchen wir eine/n erfahrene/n:
Braumeister/in (w/m/d)
Aufgaben
* in dieser Funktion stellen Sie den rationellen Einsatz der Brauanlagen und die fachgerechte sowie qualitätsgerechte Herstellung des umfangreichen Produktsortiments sicher
* Sie koordinieren die technischen Betriebsabläufe in den Brauanlagen und planen Maßnahmen zur Verbesserung von Fertigungsschritten
* Sie sind für den Einsatz und die Verfügbarkeit der Anlagen und Maschinen zuständig und entscheiden bei der Reparaturausführung bzw. stimmen sich eng mit der Instandhaltung ab
* Sie verantworten die Dokumentation der jeweiligen Brau- und qualitätsrelevanten Prozesse
* Sie wirken bei der Planung von Investitionen mit und erarbeiten Vorschläge
* In Ihrem Verantwortungsbereich stellen Sie die Einhaltung von Unfallverhütungs- und Hygienevorschriften sicher und bauen die Qualitätssicherungssysteme aus
Profil
* als Brau- und Getränketechnologe oder Ingenieur für Brauwesen und Getränketechnologie können Sie auf umfangreiche Berufserfahrungen in einer adäquaten Position verweisen, die Sie in einem Unternehmen der Getränkeindustrie, vorzugsweise in einer Industriebrauerei, erlangt haben
* Sie bringen umfangreiche Erfahrungen und Berufspraxis im Brauprozess von verschiedenen Produktsortimenten mit
* Sie besitzen Führungserfahrung im Umgang mit Teams, sind fachlicher Ansprechpartner und Motivator
* Sie können auf ein sehr gutes Verständnis für betriebliche Zusammenhänge verweisen
* Sie sind versiert in der Festlegung von Arbeitsverfahren, in der Koordination von Terminen, Kosten, Vorgaben und Qualitätsrichtlinien (nach IFS) und in der Planung und Organisation der Mitarbeiter
* Teamfähigkeit, Belastbarkeit, Durchsetzungsstärke und eine Verantwortungsbewusste Arbeitsweise runden Ihr Profil ab
Wir bieten
* Haustrunk
* jährliche Events
* kostenfreie Getränke am Arbeitsplatz
* vergünstigtes Mitarbeiter-Restaurant
* kostenfreie Firmenparkplätze
* gute ÖPNV-Verkehrsanbindungen
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