Stellvertretende küchenleitung (m/w/d) für die städtische gesamtverpflegung an schulen und kitas

In unseren Kindertages­stätten und Schulen ist die Mahl­zeit weit mehr als reine Nahrungs­aufnahme – sie ist ein fester Bestand­teil des Alltags, denn sie fördert die Gemeinschaft und die gesunde Ent­wicklung. Genau hier setzen wir an: mit einem neuen, ganz­heitlichen und gesamt­städtischen Verpflegungs­konzept, das auf Frische, Nach­haltigkeit und Qualität setzt. Dadurch leisten wir einen wichtigen Beitrag zur Gesund­heits­förderung unserer Kinder und Jugendlichen.

Für die Umsetzung und die stetige Weiter­entwicklung unseres neuen Konzepts in unserer Zentral­küche suchen wir zum 01.03.2026 eine engagierte

stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) für unsere Gesamtverpflegung in städtischen Kindertagesstätten und Schulen

unbefristet, in Vollzeit und mit Bezahlung bis Entgelt­gruppe E 5 TVöD.

Als stellvertretende Küchen­leitung (m/w/d) sind Sie schwerpunkt­mäßig in der Küche vor Ort tätig und tragen die Verant­wortung für die fach­gerechte Zubereitung der täglichen Mahlzeiten für Kinder und Jugendliche. Sie stellen einen reibungs­losen Ablauf in der Küche sicher und sorgen gemeinsam mit Ihrem Team für ein gesundes, aus­gewogenes und attraktives Speisen­angebot.

In Ihrer Funktion leiten Sie die Küchen­helferinnen und Küchen­helfer im Arbeitsalltag an, koordinieren die Koch­abläufe und achten auf die Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheits­standards. Gleich­zeitig unter­stützen Sie die Küchenleitung bei organisatorischen Aufgaben, wie Planung, Einkauf und Qualitäts­sicherung.

Mit Ihrem praktischen Einsatz, Ihrer fachlichen Kompetenz und Ihrem Organisations­talent leisten Sie einen wesent­lichen Beitrag zur hohen Qualität unserer städtischen Gesamt­verpflegung. Bei Abwesen­heit der Küchen­leitung (z. B. durch Urlaub oder Krank­heit) übernehmen Sie die Aufgaben der Küchen­leitung voll­umfänglich.

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Haus­wirtschafts­kraft (m/w/d) oder Koch (m/w/d) bzw. eine vergleic­hbare Qualifikation
• Mehrjährige (circa drei bis fünf Jahre) Berufs­erfahrung in der Gemein­schafts­verpflegung oder einem ähnlichen Bereich
• Organisationsgeschick, Teamfähigkeit, Flexibilität und aus­geprägtes Ver­ant­wortungs­bewusstsein
• Sensibilität und ein respektvoller Umgang mit Kindern, Jugendlichen und Eltern sowie dem pädagogischen Fach­personal
• Führerschein der Klasse B und ein eigenes Auto
• Idealerweise: Erfahrungen in der Speiseplanung für Kinder und Jugendliche
• Wünschenswert: erste Erfahrung in der Führung von Mit­arbeitenden sowie Grundkenntnisse in Computer­anwendungen für Waren­wirtschaft und Speise­planung (z. B. Excel)

Wir legen Wert auf ein positives und vertrauensvolles Arbeits­umfeld. Als Arbeit­geberin setzen wir auf Offen­heit, eine positive Grund­haltung, Wertschätzung, Ver­ant­wortungs­übernahme, Gemein­wohl­orientierung und Ver­trauen. „Das haben wir schon immer so gemacht!“ … gibt es bei uns nicht, denn wir gehen immer mit der Zeit. Wir freuen uns auf Ihre Ideen und Ihre aktive Mit­gestaltung im Team. Sie erwartet ein faires LOB-System und eine Arbeits­platz­ausstattung, die keine Wünsche offen­lässt. Auch im Bereich Fort- und Weiter­bildung freuen wir uns, wenn Sie unsere viel­fältigen Angebote in Anspruch nehmen. Zudem fördern wir Ihre Mobilität mit einem Zuschuss zum Deutschland­ticket bis auf einen Restbetrag von 9 € sowie dem Dienstrad­leasing.

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