Inserat online seit: Veröffentlicht vor 9 Std.
Aufgaben der Stelle
Für unser
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Bio-Seehotel
suchen wir
ab sofort
einen Küchenchef / Koch (m/w/d).
Unser Anspruch ist es, traditionelle Handwerkskunst mit innovativen Impulsen zu verbinden. Konsequent mit hochwertigen, überwiegend regionalen und biologischen Zutaten.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine engagierte Persönlichkeit mit Leidenschaft für Qualität, Kreativität und Führung.
Ihre neuen Aufgaben
Entwicklung und Umsetzung einer anspruchsvollen, saisonalen Speisekarte auf Basis hochwertiger Bio-Zutaten
Weiterentwicklung unseres kulinarischen Profils mit Blick auf die Spitzen-Gastronomie
Operative und strategische Führung der Küche sowie Motivation und Weitentwicklung des Küchenteams
Sicherstellung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Produktionsstandards
Einkauf, Warensteuerung sowie Verantwortung für wirtschaftliche Kennzahlen
Enge Zusammenarbeit mit Service und Geschäftsführung
Womit Sie uns überzeugen
Abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
Erste oder fundierte Erfahrung in
der Führung eines Küchenteams (z.B. als Sous Chef oder Chef de Cuisine)
Ausgeprägter Qualitätsanspruch und Leidenschaft für deutsche Küche auf Spitzenniveau
Erfahrung im Umgang mit Bio-Produkten, nachhaltiger Küche und regionalen Konzepten
Kreativität, Innovationsfreude und ein klares kulinarisches Profil
Unternehmerisches Denken sowie strukturierte und effiziente Arbeitsweise
Ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeit
Viel xniyctf mehr als nur ein Job
Persönliche Gutscheinkarte mit automatischer Aufladung als Gesundheits- und Motivationsprämie. Individuell einlösbar an regionalen Tankstellen und Supermärkten
Zusätzliche Urlaubstage als Gesundheitsprämie
Jährliche Betriebsfeiern
Finanzierung von selbst gewählten Weiterbildungsmaßnahmen
Kostenfreie Tests neuer Hotel-Angebote
20% Mitarbeiterrabatt auf alle Leistungen im Bio-Seehotel Zeulenroda
Eine betriebliche Altersvorsorge, die komplett vom Unternehmen gezahlt wird
