Unser Seniorenwohn- und Pflegeheim sucht für die Leitung der Großküche eine qualifizierte Küchenleitung.Ihre Hauptaufgaben:Die Leitung des KücheneinsatzesDie Mitarbeiterführung und -einstellungDie Ausbildung von neuen MitarbeiternDie Planung und Durchführung der senioren- und bedarfsgerechten SpeisenbereitungDie Erstellung von Dienst- und UrlaubsplänenDie Vorbereitung von Mitarbeiterevaluierungen und ArbeitszeugnissenDer Vergleich von LebensmittelangebotenDie Beschaffung von Nahrungsmitteln