Wir suchen ab sofort einen leidenschaftlichen Chef de Partie (m/w/d) in Vollzeit, der unser Küchenteam im GINN Hotel Hamburg Elbspeicher bereichert!
Unser Haus verfügt aktuell über 130 Zimmer, ein modernes Convention Center (GINN Events) -und als kulinarisches Herzstück ein anspruchsvolles Restaurant, in dem Kreativität, Qualität und Genuss im Mittelpunkt stehen.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
Aufgaben
* Vor-, bzw. Zubereiten und Anrichten sämtlicher Speiseangebote
* effiziente Verarbeitung und Verwertung der anvertrauten Waren
* Verantwortung für alle ausgegebenen Lebensmittel und Speisen· Planung und Organisation der Arbeit im Zuständigkeitsbereich
* Mitverantwortung für den optimalen Einkauf von Waren und deren Lagerung
* Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften im Zuständigkeitsbereich (HACCP-Verordnung, Umweltschutz)
* kreatives Arbeiten in einem motivierten Team
* Liebe zum Produkt und eigenem Handwerk
Profil
* Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch | Köchin
* Ein sicheres und gepflegtes Auftreten sowie eine gute Kommunikationsfähigkeit
* Ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft zum Kochen
* HACCP ist kein Fremdwort für dich
* Eigeninitiative & Stressresistenz
* Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
* Dienstleistungsorientiert und gut organisiert
* Zuverlässig und motiviert
* Kreativ, trendbewusst und engagiert
* Teamorientiert, belastbar und stressresistent
Wir bieten
* Urlaubsgeld
* Diverse Benefits und Hotelvergünstigungen, auch für Family & Friends
* Eine verantwortungsvolle Position & ein junges Team, dass sich auf dein Talent freut
* Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten in einem expandierenden Unternehmen
* Flache Hierarchien und schnelle Entscheidungswege
* Karrieremöglichkeiten innerhalb des Unternehmens & Individuelle Förderung deiner Stärken durch zeitnahes Feedback und Weiterbildungen
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