Direkt gegenüber dem Volkspark Friedrichshain empfängt Sie das Victor’s Residenz-Hotel Berlin. Mit seinen 133 stilvollen Zimmern und Suiten, einem geschmackvollen Restaurant mit Bar, sechs Tagungs- und Veranstaltungsräumen sowie einer sehr guten Verkehrsanbindung ist es die ideale Adresse für Freizeit- und Businessgäste.
Lust, dauerhaft bei uns einzuchecken? Wir suchen in Vollzeit einen
Junior Sous Chef
Deshalb lohnt es sich, bei uns zu arbeiten:
* gute Aufstiegschancen
* individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
* Vergünstigungen in allen Victor's Residenz-Hotels
* Unterstützung durch unser Qualitätsmanagement
* verlässliche und langfristige Dienstplanung
* regelmäßige Feedback- und Beurteilungsgespräche
* individuell abgestimmter Einarbeitungsplan
* ...und viele weitere Benefits.
Und diese Aufgaben warten bei uns auf Sie:
* Sie unterstützen bei der gesamten Planung und Organisation unserer Hotelküche sowie der Verpflegung der Bewohner der angrenzenden Seniorenresidenz Ambiente
* Gemeinsam mit dem Team gestalten Sie die Speisekarte für das à-la-carte in der Bar sowie das Speisenangebot im Tagungsbereich und lassen Ihrer kreativen Ader dabei freien Lauf
* Sie unterstützen bei der Produktüberwachung, Qualität und Quantität der hergestellten Speisen
* Sie führen und motivieren das Küchenteam und wirken an der Gestaltung der Dienst- und Urlaubspläne mit
* Die Mithilfe bei den Warenbestellungen und der Warenannahme sowie der monatlichen Inventur gehören genauso zu Ihrem Aufgabenbereich wie die Verantwortung für den Wareneinsatz
* Sie sind mitverantwortlich für die korrekte Umsetzung unserer Hygiene-, Umwelt- und Sicherheitsstandards (HACCP Richtlinien)
Diese Stärken bringen Sie bestenfalls mit:
* Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und bringen bereits Berufserfahrung in der Küche mit
* Sie sind ein Teamplayer und legen viel Wert auf eine offene Kommunikation
* Sie sind kreativ und haben Lust, eigene Ideen einzubringen
* Sie sind ein Organisationstalent und haben Ihr Zeitmanagement voll im Griff
* Sie haben ein sicheres und freundliches Auftreten, sind belastbar und flexibel und
* Sie haben ein sicheres und freundliches Auftreten, sind belastbar und flexibel und offen für Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit
* Sie verfügen idealerweise über die Ausbildereignung sowie gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Standort
11656, Berlin