Job Description
Teamleitung Küche – Alex Kitchen\n\nAlex Kitchen ist ein modernes, junges Frontcooking-Restaurant mit Standorten in Husum und Flensburg. Wir stehen für frische Küche, hochwertige Produkte und transparente Zubereitung direkt vor den Augen unserer Gäste.\n\n\nDAS HABEN WIR FÜR DICH\n\n✓ Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit echtem Gestaltungsspielraum\n✓ Ein eingespieltes, wertschätzendes Team in einem modernen Gastronomiekonzept\n✓ Klare Strukturen, definierte Standards und kurze Entscheidungswege\n✓ Leistungsgerechte Vergütung\n✓ Langfristige Perspektive innerhalb eines wachsenden Unternehmens\n✓ Sonn- und Feiertage geschlossen, mehr Zeit für Familie und Freunde\n\n\nDAS MACHT DICH AUS\n\nHerzlichkeit | Verantwortung | Originalität | Kreativität | Leidenschaft | Teamgeist\n\nDAS BRINGST DU MIT\n✓ Erste nachweisbare Führungserfahrung in der Küche oder Gastronomie\n✓ Erfahrung oder hohe Affinität zur Systemgastronomie\n✓ Strukturierte, zuverlässige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise\n✓ Technische Affinität (z. B.
Dienstplanung, Warenwirtschaft, digitale Checklisten)\n✓ Hohe Einsatzbereitschaft, Organisationsstärke und Teamorientierung\n✓ Freundliches, souveränes Auftreten – auch im direkten Gästekontakt\n\n\nDAS SIND DEINE AUFGABEN\n\nFührung & Organisation• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams\n✓ Durchführung von Bewerbungs-, Feedback- und Mitarbeitergesprächen\n✓ Strukturierte Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen\n✓ Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen\n\n\nAdministration & Standards\n✓ Warenbestellung, Wareneingangskontrolle und Inventuren\n✓ Optimierung von Lagerbeständen und Bestellprozessen\n✓ Erstellung, Pflege und Kontrolle von Checklisten und HACCP-Konzepten\n✓ Mitwirkung an Rezepturen und Aktionskarten (Saison- & Mittagsangebote)\n\n\nOperative Mitarbeit\n✓ Aktive Mitarbeit in der Frontcookingküche (Wok-, Grill- und Pastastation)\n✓ Sicherstellung reibungsloser Abläufe in der Produktionsküche\n✓ Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards im Tagesgeschäft\n✓ Durchführung von Bewerbungs-, Feedback- und Mitarbeitergesprächen\n✓ Strukturierte Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen\n✓ Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen\n\n\nInteresse geweckt?\n\nDann freuen wir uns auf deine Bewerbung über Indeed – gern mit kurzem Lebenslauf und relevanten Stationen deiner bisherigen Laufbahn.\n\nAlex Kitchen Flensburg GmbH\n\nSüdermarkt 13-14 · 24937 Flensburg\n\nArt der Stelle: Vollzeit, Festanstellung\n\nGehalt: ab 18,00€ pro Stunde\n\nLeistungen:\n✓ Essenszuschuss\n✓ Firmenevent\n✓ Mitarbeiter-Rabatt\n\n\nArbeitsort: Vor Ort