Beschreibung
Die Grimm´s - Hotelgruppe ist zurzeit mit drei Hotels am Berliner Markt präsent.
Das dritte eröffnete im Sommer 2021 in Teltow, gelegen zwischen Berlin und Potsdam.
2010 eröffnete das erste Grimm's Hotels in Berlin-Mitte. Das Grimm's am Potsdamer Platz folgte im Juli 2015 mit insgesamt 110 Zimmern und Suiten.
Der Neuzugang im Brandenburgischen Teltow bietet 85 Zimmer und Suiten.
Alle drei Häuser sind den Märchen der Brüder Grimm gewidmet und sprechen sowohl Geschäftsreisende als auch Touristen und Familien an. Sie warten auf mit Fitnesscenter, Saunabereichen, Tagungsräumen und einem eigenen Restaurant mit dem Namen "Tischlein deck dich".
DIE AUFGABEN
Unterstützung des Küchenchefs bei allen organisatorischen Aufgaben
Kontrolle des fachgemäßen Umgangs mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
Erstellen von Menüs und Speisekarten
Wirtschaftlicher Wareneinkauf und Überwachung der Lagerhaltung
Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
Einhaltung und Umsetzung der internen Vorgaben
operative Mitarbeit im Schichtsystem
Einhaltung und Umsetzung aller geltenden Arbeitsschutz- und Hygienerichtlinien
UNSERE ANFORDERUNGEN
Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch
Berufserfahrung in einer Verantwortungsvollen Position in der Küche
Flexibilität und eine strukturierte, zuverlässige Arbeitsweise
Organisationsgeschick, Zuverlässigkeit und Kostenbewusstes Handeln
Liebe zum Beruf, Kreativität und Engagement
kompetentes und freundliches Auftreten den Kollegen und Gästen gegenüber
gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
WIR BIETEN
Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb einer expandierenden Hotelgruppe
Aktive Mitwirkung an einer Neueröffnung
ein Arbeitsplatz mit Abwechslung und
Mitarbeit in einem dynamischen, ambitionierten Team
leistungsgerechte Vergütung