Abteilungsleiter der Frischetheke
Dieser fachkundige Führer ist für die Leitung einer Abteilung in einem Fleischereibetrieb verantwortlich. Der Job beinhaltet die Überwachung von Produkten, Prozessen und Teams.
* Nationale Vertriebskonzepte werden umgesetzt und die Kosten- und Umsatzentwicklung wird überwacht.
* Regelmäßige Inventuren werden durchgeführt und Warendisposition und -fluss sind zuständig.
* Kunden werden für ihre Waren begeistert, indem Maßnahmen entwickelt werden.
* Das Team wird geschult und der Einsatz des Personals wird bedarfsgerecht geplant.
* Korrekte Preisauszeichnung und Sortimentspflege werden angemessen beachtet.
Aufgaben: Die Tätigkeit umfasst auch die Herstellung und Veredelung von Fleisch, Wurst, Käse, Backwaren und Feinkost sowie die Einhaltung von Hygienevorschriften.