L'équipe de production est responsable de la transformation du lait en produits laitiers de qualité. Leur mission consiste à superviser et à optimiser les procédés de fabrication pour garantir la sécurité alimentaire, la conformité aux normes sanitaires et la performance industrielle.
Vos tâches :
* Superviser les différentes étapes de production (pasteurisation, fermentation, homogénéisation, maturation, etc.)
* Contrôler la qualité microbiologique et physico-chimique des produits tout au long du processus
* Suivi du planning de production et application des normes de qualité alimentaire
Vos compétences requises :
* Formation technique, scientifique ou agroalimentaire
* Première expérience en milieu industriel
* Rigueur, réactivité et sens de l'observation
* Capacité à travailler en autonomie et en équipe