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Metzgergeselle (m/w/d) – Räucherei
* Vollzeit
* Saarbrücken, Deutschland
* Mit Berufserfahrung
* 28.01.26
Als traditionsbewusstes saarländisches Unternehmen mit Sitz in Saarbrücken wissen wir, wo wir herkommen – und wohin wir wollen.
Mit echter Leidenschaft und großer Sorgfalt stellen wir hochwertige Fleisch- und Wurstwaren her – viele davon nach überlieferten Familienrezepten, die noch immer „wie hausgemacht“ schmecken.
Gerade in unserer Räucherei ist handwerkliches Können gefragt: Hier leisten Metzgergesellinnen und Metzgergesellen einen entscheidenden Beitrag zur Qualität unserer Produkte. Darauf sind wir stolz.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen Metzgergesellen (m/w/d) für die Abteilung Räucherei.
Ihre Aufgaben
* Vorbereitung von Fleisch- und Wurstwaren zum Räuchern
* Bedienung und Überwachung der Räucheranlagen
* Kontrolle der Räucherprozesse hinsichtlich Temperatur, Zeit und Qualität
* Nachbehandlung der Produkte (Abkühlen, Trocknen, Qualitätsprüfung)
* Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
* Reinigungs-, Dokumentations- und Ordnungstätigkeiten im Räucherbereich
Ihr Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Metzger/Fleischer
* Fundierte Erfahrung in Fleischverarbeitung
* Sorgfältige, zuverlässige und selbstständige Arbeitsweise
* Qualitätsbewusstsein und Verantwortungsgefühl
* Teamfähigkeit und Belastbarkeit
Wir bieten
* Sicheren Arbeitsplatz in der Lebensmittelbranche
* Unbefristetes Arbeitsverhältnis in einem traditionsbewussten, modernen Handwerksbetrieb
* Familiäres Team und wertschätzender, kollegialer Umgang
* Geregelte Arbeitszeiten
* Pünktliche und faire Bezahlung
* Stellung von Arbeitskleidung
* Mitarbeiter-Einkaufskonditionen sowie Bonusprogramme
* Moderne Arbeitsmittel und strukturierte Abläufe
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf und relevanten Unterlagen.
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