Komm ins neue DEER-Team – Wir freuen uns auf dich
Ehrliche Food-Love im gehobenen Landhausstil trifft auf urban Flair. Stilvoll, gemütlich und modern. Das ist das neue Restaurant DEER – mitten im pulsierenden Hamburger Stadtpark Das DEER mag es elegant und doch unkompliziert, ohne überzogenes Tamtam, so auch unsere Speisen und Drinks. In einzigartigem Ambiente zaubern wir mit Passion, Perfektion und Engagement ganz besondere, kulinarische Genüsse. Ob mit Freunden, Familie, Geschäftspartnern, beim ersten Date: Hier gibt's viel Platz für gemeinsame Momente unter Foodies und noch dazu gute – ja, sehr gute – Drinks, denn unsere herausragende Bar wird Hotspot für kreative und hochwertige Cocktails. Jetzt wisst ihr´s. Kommt vorbei, wir sehen uns – im DEER
Demi Chef de Cuisine (m/w/d) – Join the DEER-family
Du hast bereits Erfahrung in der Küche gesammelt und bist bereit für den nächsten Schritt? Du willst Verantwortung übernehmen, kreativ arbeiten und in einem hochmotivierten Team deine Fähigkeiten weiterentwickeln? Wenn du Lust hast, mit uns gemeinsam die Zukunft zu gestalten und zu wachsen, dann komm in die DEER-family – wir freuen uns auf dich
Aufgaben
Deine Aufgaben – Mehr als nur Kochen
Als Demi Chef de Cuisine bist du ein wichtiges Bindeglied in der Küche und unterstützt den Küchenchef und die Chef de Parties in allen Bereichen.
* Unterstützung bei der Leitung eines Küchenpostens und eigenständige Verantwortung für bestimmte Aufgaben
* Zubereitung und kreative Mitgestaltung unserer saisonalen Speisekarte
* Kontrolle der Qualität und Präsentation der Speisen
* Unterstützung bei der Organisation von Arbeitsabläufen und der Einhaltung von Hygienevorschriften
* Anleitung und Unterstützung der Commis de Cuisine und Auszubildenden
* Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam für einen reibungslosen Ablauf
Profil
Das bringst du mit – Du passt perfekt zu uns, wenn…
* du eine abgeschlossene Kochausbildung hast und bereits erste Erfahrung als Commis oder Demi Chef gesammelt hast.
* du hochwertige Zutaten und moderne Kochtechniken liebst.
* du Verantwortung übernehmen und dein Können unter Beweis stellen möchtest.
* du strukturiert arbeitest und auch in stressigen Situationen den Überblick behältst.
* du ein Teamplayer bist und Freude daran hast, Wissen weiterzugeben.
Wir bieten
Das bieten wir dir – Warum du bei uns starten solltest
* Ein kreatives Arbeitsumfeld – Arbeite mit hochwertigen Zutaten in einer modernen Küche.
* Aufstiegsmöglichkeiten & Entwicklung – Wir unterstützen dich auf deinem Karriereweg.
* Top-Team & wertvolle Erfahrungen – Lerne von erfahrenen Köchen und bringe deine Ideen mit ein.
* Faire Bezahlung & attraktive Extras – 50 % Zuschuss zum HVV und weitere Benefits.
* Geregelte Arbeitszeiten & eine 5-Tage-Woche – Für eine gute Work-Life-Balance.
* Die Chance, von Anfang an dabei zu sein – Sei Teil einer spannenden Neueröffnung und präge unsere Küche mit
Important note
Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.
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