Kulmbachab ID: 133289Ihre ArbeitszeitMontag bis Sonntag im Rahmen einer 5-Tage-WocheWochenendarbeit im Wechsel39 Stunden pro WocheIhre AufgabenVerantwortung für die Koordination der Speisenversorgung zur Sicherstellung der Belieferung der angeschlossenen VerteilerküchenBestellung der erforderlichen Komponenten und Verbrauchsgüter unter Einhaltung des vorgegebenen BudgetsDurchführung regelmäßiger Qualitätskontrollen von Warenanlieferung bis AuslieferungFachliche und disziplinarische Führung der Mitarbeiter/innen inkl. Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen, Überwachung der Einarbeitung und Koordination der täglichen ArbeitsplanungSicherstellung der Kundenzufriedenheit sowie Einhaltung und Überwachung des HACCP-Konzepts sowie der Lebensmittelhygiene-Verordnungen in der gesamten KüchenorganisationRegelmäßige Erstellung und Führung von Statistiken wie z.B. Ausgabestatistik, LeistungsstatistikIhr ProfilAbgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) vorzugsweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d)Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche mit Kenntnissen in der praktischen Umsetzung von HACCP-Konzepten im KüchenbereichErfahrung in der Mitarbeiterführung sowie Kenntnisse zur Implementierung und Fortschreibung von QualitätsstandardsBetriebswirtschaftliche Kenntnisse und gute Anwenderkenntnisse der gängigen MS-Office Programme (Word, Excel, Outlook)Eigenverantwortlichkeit, Sorgfalt und eine zuverlässige ArbeitsweiseUnser AngebotSorgfältige EinarbeitungLeistungsgerechte VergütungUrlaubs- und WeihnachtsgeldUmfangreiche Gesundheits- und Vorsorgeangebote (betriebliche Altersvorsorge, etc.)Geregelte und planbare ArbeitszeitenVielseitige AufstiegsmöglichkeitenMitarbeiterrabatte in wechselnden OnlineshopsEigenverantwortliche Tätigkeit am StandortE-Bike-LeasingKostenfreie ArbeitskleidungEin krisensicherer Arbeitsplatz in einem gefestigten UnternehmenAnsprechpartnerAnnemarie Kiss Dorfner Gruppe: Qualität für Mensch und Gebäude"Qualität für Mensch und Gebäude" – Tagtäglich leben wir bei der Dorfner Gruppe unseren Leitspruch. Und wir möchten, dass Sie ein Teil davon werden Egal ob Technik, Verwaltung, Marketing, Vertrieb, Gebäudereinigung, Gebäudemanagement oder Catering: Bei uns können Sie Ihre individuellen Stärken einsetzen, profitieren von unseren vielfältigen Benefits, können sich weiterbilden und aufsteigen – und Sie sind ein wichtiger Part innerhalb der Dorfner-Familie. Wir freuen uns, dass Sie sich für uns interessieren Lernen Sie auf unserer Karriere-Seite alle Jobs und die Vorteile von Dorfner als Arbeitgeber kennen. Viel Spaß dabei