Restaurantleiter (m/w/d)
in Vollzeit (40 Std. Woche)
für unser leistungsstarkes Restaurantteam suchen wir eine/n herzliche/n Gastgeber/in und eine motivierte Führungskraft.
Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder als Hotelfachmann/-frau und verfügen idealerweise bereits über Teamführungserfahrung und Abteilungsaufbau in der First-Class-Hotellerie?
Dann werden Sie ein Teil unserer Rovell Hotel Familie! Werden Sie ein RovellStar!
In dieser Position sind Sie für folgende Aufgaben verantwortlich:
* Herzlicher Gastgeber und Ansprechpartner für unsere Gäste
* Präsenz in der Gästebetreuung & Servicearbeiten am Gast zu den Servicezeiten
* Durchführung des Beschwerdemanagements
* Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen und Banketts
* Arbeiten nach der HACCP Norm
* Verwaltung der Getränkelager
* Warenbestellung für die Verantwortungsbereiche Restaurant, Bar und Tagung / Bankett
* Erstellung der Inventur & Auswertung, Rechnungskontrolle
* Dienstplanerstellung
* Unterstützung des F&B Managers / -Assistent bei Erstellung und Kalkulation von Wein- / Getränkekarten für Restaurant und Bar
* Stärkung der Attraktivität unserer beliebten Hotelbar
* Erstellung von Standards in Schrift und ggfs. Bild und die Einhaltung dieser
* Überprüfung der Abrechnung der einzelnen Kellner
* Ausbildung, Führung & Motivation des Personals
* Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungsleitern für einen optimalen Geschäftsablauf
* Ausbildung von Auszubildenden
Vorraussetzungen
Ihre Qualifikation:
* Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
* Führungserfahrung (auch in stellvertret. Position) in ähnlicher Position
* Erweiterte Kenntnisse mit dem MS Office Programmen
* Organisationstalent, Motivator und soziale Führungskompetenz
* Eigenverantwortung, Qualitätsbewusstsein, Zuverlässigkeit
* Sehr gute Deutschkenntnisse und umgangssprachliche Englischkenntnisse
* Sie haben Spaß bei der Führung eines Teams und sind gern ein herzlicher Gastgeber
* Hand-on-Mentalität
Ihre Vorteile als RovellStar:
* Unterstützung bei der Wohnungssuche
* Mitarbeiterparkplätze
* Mitarbeiterverpflegung
100 % Work-Life-Balance unter anderem durch:
* Arbeiten in einer der beliebtesten deutschen Ferienregionen
* Kostenlose Mitarbeiter-Bergbahntickets fürs Wandergebiet Oberstdorf-Kleinwalsertal
* Mitarbeiterfahrradverleih (MTBs, E-Bikes, Trekkingbikes)
* Nutzung unseres Fitnessbereichs, Volleyballfelds und Tischtennisplatte
* Regelmäßige Teamevents, wie Grillabende, Eisstockschießen, Teamwandertage
* Starke Vergünstigungen bei einem Aufenthalt in unseren Rovell-Partnerhotels auf der Insel Usedom
* Vergünstigungen bei lokalen Partnerunternehmen aus Gastronomie, Freizeitevents oder Bekleidung
Weitere Vorteile:
* Sonntags-, Feiertags- und Nachtzuschläge
* Unternehmens-Bezuschusste betriebliche Altersvorsorge
* 100% Überstundenerfassung durch individuelles Arbeitszeiterfassungssystem und kurzfristiger Zeitausgleich oder Auszahlung
* Berufliche Weiterentwicklung auch in unseren Partnerhotels auf Usedom
* Individuelle Betreuung sowie regelmäßige Feedbackgespräche
Wenn wir Ihr Interesse wecken konnten, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung.
Art des Abschlusses
* Abgeschlossene Berufsausbildung
Berufserfahrung
* 2 - 3 Jahre Berufserfahrung
Sprachkenntnisse
* Deutsch
* Englisch