Kreative Leitung
Produktentwicklung
Gastronomie (m/w/d) Die Bäckerei Wolf steht für Tradition, Qualität und Innovation. Mit unserer Leidenschaft für handwerklich hergestellte Backwaren und innovative Gastronomiekonzepte setzen wir Maßstäbe in der Branche. Unsere Produktentwicklung hat sich bereits auf einem hohen Niveau etabliert. Nun suchen wir eine Führungspersönlichkeit aus der gehobenen Gastronomie, die mit Innovationsgeist und Kreativität den nächsten Schritt geht.
Ihre Aufgaben Entwicklung und Optimierung innovativer Gastronomieprodukte
Identifikation und Umsetzung aktueller Food-Trends durch Messebesuche,
Städtereisen und Marktanalysen
eigenverantwortliche Steuerung des gesamten Entwicklungsprozesses –
von der Idee bis zur finalen Umsetzung
Übergabe neuer Produkte an die Produktion und Begleitung der Markteinführung,
inklusive Produktpräsentation und Verpackungsgestaltung
Recherche und Auswahl hochwertiger Rohstoffe sowie Erstellung und Kalkulation von Rezepturen
Mitgestaltung des gastronomischen Angebots bei der Eröffnung neuer Standorte
Ihr Profil abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d), sowie mehrjährige Leitungserfahrung in der gehobenen Gastronomie
Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und Innovationsgeist in der Produktentwicklung
Fähigkeit, Trends nicht nur zu erkennen, sondern selbst zu setzen und kreativ weiterzuentwickeln
unternehmerisches Denken, Teamfähigkeit, Durchsetzungsvermögen und Kommunikationsstärke
eigenständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
sicherer Umgang mit MS Office
Wir bieten Ihnen freie Wochenenden und geregelte Arbeitszeiten
einen sicheren Arbeitsplatz mit attraktiver Vergütung
betriebliche Altersvorsorge sowie Weihnachts- und Urlaubsgeld
großzügige Mitarbeiterrabatte, freier Warenbezug in bestimmtem Umfang und weitere Corporate Benefits
Fortbildungen und inspirierende Geschäftsreisen zur Trend- und Ideenfindung
ein modernes Arbeitsumfeld in einem dynamischen, kreativen Team
Interessiert? Dann senden Sie bitte Ihre schriftlichen Bewerbungsunterlagen an Herrn Alexander Wolf.
Bäckerei Konditorei Wolf GmbH
Alexander Wolf
Stuttgarter Str. 17
86154 Augsburg
Gerne auch über unser Online-Formular oder per E-Mail mit Ihrer Bewerbung im PDF Format an: bewerbung@baeckerei-wolf.de
Bäckerei Konditorei Wolf GmbH, Stuttgarter Straße 17, 86154 Augsburg