Bei der Ausbildung zum Koch wird man zu einem Experten in der Küche ausgebildet. Man lernt, wie man in einer Küche professionell arbeitet, von der Zubereitung von Lebensmitteln bis zur Kalkulation von Rezepten.
Die Inhalte der Ausbildung
* Man erlernt wichtige Grundlagen im Frühstück, Lager und Kontrolle sowie Hygiene.
* Der Schwerpunkt liegt auf der Entwicklung von kreativen Fähigkeiten und der Verbesserung der Teamarbeit.
* Man lernt die verschiedenen Bereiche der Küche kennen, von der Kalten Küche bis zur Bankettküche.
* Als Abschluss der Ausbildung kann man in allen wesentlichen operativen Bereichen einer Küche tätig sein.
Aus dieser Ausbildung wird man einen qualifizierten Koch, der sich gut in der Küche bewegt und seine Arbeit genau macht.