Stellenbeschreibung
Du liebst es zu kochen, beherrscht dein Handwerk perfekt und weißt, dass gesundes Essen auch richtig gut schmecken muss? Wir suchen Dich (m/w/d) für eine renommierte Einrichtung (Klinik/Seniorenresidenz) in der Region Verstärkung, die am Herd den Unterschied macht.
Benefits
* Langfristige Beschäftigungsmöglichkeit in einem Unternehmen in der Region
* Sehr gute Chancen auf eine spätere Übernahme und Festanstellung
* Faire Bezahlung nach GVP-Tarif inklusive Urlaubs- und Weihnachtsgeld
* Kostenfreie Vorsorgeuntersuchungen und gestellte Arbeitskleidung
Aufgaben
* Aktives Kochen: Du stehst am Herd und bereitest eigenverantwortlich Diät- und Sonderkostformen (z. B. glutenfrei, laktosefrei, Schonkost) sowie Vollkost zu.
* Präzise Umsetzung: Du setzt ärztliche Verordnungen und Ernährungspläne handwerklich perfekt in schmackhafte Gerichte um.
* Qualitätskontrolle: Du prüfst die Speisen auf Geschmack, Konsistenz und Optik, bevor sie die Küche verlassen.
* Hygienemanagement: Du stellst die Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie hoher Qualitätsstandards sicher.
* Wareneinsatz: Du kalkulierst Mengen und gehst verantwortungsbewusst mit hochwertigen Lebensmitteln um.
Anforderungen
* Qualifikation: Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mit der Zusatzqualifikation zum geprüften Diätkoch (oder vergleichbare Weiterbildung).
* Praxis-Fokus: Du bist ein „Macher“ in der Küche und hast bereits Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder im Gesundheitswesen gesammelt.
* Handwerk: Du beherrscht moderne Gartechniken und weißt, wie man Nährstoffe schont und Geschmack bewahrt.
* Persönlichkeit: Du bist belastbar, arbeitest strukturiert und behältst auch in Stoßzeiten (z. B. Mittagsgeschäft) den Überblick.