Für das Ausbildungsjahr 2025 suchen wir einen Auszubildenden (m/w/d) zum
Konditor (m/w/d).
Im Ausbildungsbetrieb lernen Sie:
- wie Biskuit- und Baisermassen angeschlagen werden und wie man Brandmassen abröstet
- was bei der Herstellung von Blätter-, Mürbe-, Hefe- und Plunderteigen zu beachten ist
- worauf man bei der Herstellung von Füllungen achten sollte
- welche Teigarten sich für Salz-, Käse- und Partygebäck eignen
- wie man mit Kundenerwartungen umgehen kann
- was man bei der Herstellung von Cremes (wie z.B. Marzipancreme) zu beachten hat
- welche Dekortechniken es gibt
- wie Pralinenkörper aus unterschiedlichen Massen gefertigt werden
- wie man herzhafte Pasteten und Gerichte aus Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse herstellt
- wie man Torten anfertigt
- wie Konditoreierzeugnisse präsentiert und verkauft werden
Außerdem wirken Sie bei der Warenpräsentation im Laden, beim Verkauf der Backwaren und der Kundenberatung mit.
Die Berufsschule befindet sich in Ravensburg.
Sie haben Spaß am Umgang mit Lebensmitteln, sind zuverlässig und ordentlich?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!