Wir suchen EINEKüchenleitung (m/w/d)
Seniorenresidenz Garbsener Schweiz
Die Erfahrung, die von Bewerbern erwartet wird, sowie zusätzliche Fähigkeiten und Qualifikationen, die für diese Stelle erforderlich sind, sind unten aufgeführt.
Für unsere Senioren sind die Mahlzeiten ein Highlight des Tages – sie bieten Genuss, Geselligkeit und sorgen für Gespräche. Als Küchenleitung bist du dafür verantwortlich, gute Verpflegungskonzepte zu erstellen, die sowohl gesund als auch schmackhaft sind und das Wohlbefinden der Senioren fördern. Mit leckeren Mahlzeiten möchtest du die Lebensqualität unserer Senioren verbessern und sie jeden Tag aufs Neue begeistern.
Wir freuen uns auf Dich!
Deine Aufgabenbereiche
* Du bist verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation der Speisen nach ernährungsphysiologischen und geschmacklichen Standards.
* Du planst den Speiseplan in Abstimmung mit der Einrichtungsleitung und dem Heimbeirat, auch für Sonderveranstaltungen, und koordinierst die Speisenausgabe.
* Du übernimmst die Warenwirtschaft und Budgetverwaltung: Kalkulation, Bestellung und Kontrolle des Warenbestands.
* Du überwachst die Lebensmittelhygiene und stellst die Einhaltung des HACCP-Konzepts sowie gesetzlicher Bestimmungen sicher.
* Du führst das Küchenteam, kümmerst dich um Dienstpläne, Schulungen und Qualitätskontrollen.
* Du bearbeitest Reklamationen und arbeitest eng mit anderen Abteilungen und externen Partnern zusammen.
Was Du mitbringen solltest
* Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch / Köchin
* Mehrjährige Berufserfahrung
* Mehrjährige Erfahrung in der Personalführung
* Gute MS-Office Kenntnisse (Word, Excel, Outlook)
* Fähigkeit zu Analyse, Reflexion und selbstständigem Arbeiten
Das bieten wirUnsere Benefits
* 30 Urlaubstage bei einer 5-Tage-Woche
* Attraktive Vergütung mit zusätzlichen Zuschlägen
* Unbefristeter Arbeitsvertrag
* Fort- und Weiterbildungen
* Günstiges Fitnessangebot
* Betriebliche Altersvorsorge
* Regelmäßige Teamevents
* Attraktive Mitarbeiterrabatte für Reisen, Technik, Kleidung etc.
* Leistungsbezogene Prämien über die Value-App
* Fahrrad- und E-Bike-Leasing