Ihre Tätigkeiten: • Schlachttierkörper von Rindern, Schweinen und Geflügel ausbeinen und zerlegen, Teilstücke zur Weiterverarbeitung vorbereiten • Fleischsorten und Teilstücke auswählen, Fleischfüllungen herstellen, Fleischstücke portionieren und für den Verkauf vorbereiten • Unterschiedliche Produkte herstellen wie Brühwurst, Trockenwurst, Hackfleisch, Pökel- und Räucherware • Gar- und küchenfertige Gerichte herstellen und präsentieren • Rohstoffe und (Halbfertig-) Erzeugnisse fachgerecht lagern • Anlagen, Maschinen und Geräte bedienen und reinigen • Rechtliche Vorschriften einhalten, z.B. Lebensmittelhygiene (HACCP) • Waren verpacken, kennzeichnen und für Transporte vorbereiten • Qualität der Ware kontrollieren • Mit Rezepturen arbeiten und Arbeitsschritte planen • Kunden beraten, Kundenerwartungen einschätzen und Waren verkaufen • Zeitaufwand und Personalbedarf einschätzen, Reihenfolge der Produktherstellung festlegen und Listen zur Warenbeschaffung führen Ihr Profil: • abgeschlossene Ausbildung • Ihr Beruf ist Ihnen eine Herzensangelegenheit • ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein • selbstständige und saubere Arbeitsweise • Bereitschaft etwas Neues zu erlernen • Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität, Organisationsvermögen • Mobilität immer von Vorteil Kontaktdaten für Stellenanzeige apero GmbH Herr Maximilian Beck Karlstraße 10 88212 Ravensburg Telefonnummer: 49 (0) 75188876 7322 Mobil: 0151 165 452 20 E-Mail: mbeck@apero.de