Technischer planer:in für gastronomie (m/w/d)stefan gillen2025-07-25t11:31:00+02:00

Mit Erfahrung in Großküchen- & Bartechnik und einem Blick für‘s Ganze

Worum es geht

Wer wir sind

Hammer Margrander Interior in Ettlingen bei Karlsruhe

• Du planst die komplette Technik für unsere Gastronomieprojekte von Großküche bis Bar
• Du kümmerst dich um Leitungsführung, Gerätepositionierung, Arbeitswege, Hygiene und Normen
• Du kennst die Anforderungen hinter‘m Tresen und bringst in deiner Planung Praxis und Gestaltung zusammen
• Du arbeitest eng mit unserem Team aus Innenarchitekt:innen, Schreiner:innen und Projektleiter:innen zusammen

Wir suchen Menschen mit praktischem Knowhow, Menschen, die wissen, wie Gastronomie wirklich funktioniert. Menschen, die Technik nicht nur planen, sondern verstehen. Und idealerweise auch schon mit Holz gearbeitet haben. Du kennst dich mit Großküchentechnik und Baranlagen aus , hast ein Gefühl für Abläufe hinter den Kulissen und bringst vielleicht sogar Erfahrung aus dem Innenausbau oder Schreinerhandwerk mit?

Dann passt du perfekt zu uns.

• Du bringst dein technisches Knowhow ein und machst so unsere Konzepte besser
• Erfahrung in der Planung von Großküchen- und Bartechnik
• Technisches Verständnis und ein Gespür für die Gastronomie-Praxis
• Idealerweise hast du eine Ausbildung im Tischler- oder Holzbereich oder warst bereits in der Gesamtplanung vergleichbarer Projekte eingebunden
• CAD-Kenntnisse (AutoCAD, Pytha oder vergleichbar)
• Eigenverantwortung, Teamgeist und Lust auf anspruchsvolle Projekte
• Reisebereitschaft für gelegentliche Baustellen- oder Kund:innentermine
• Anspruchsvolle Gastronomieprojekte von der Bar bis zur Küche

Am besten in Vollzeit (40 Stunden/Woche), Teilzeit ist aber auch eine Option.

• Ein starkes Team, das Gestaltung und Technik zusammendenkt
• Flache Hierarchien, kurze Wege und ehrliche Zusammenarbeit
• Gute Bezahlung, Büro mit S-Bahn-Anbindung und langfristige Perspektive
• Viel Raum, um dein Know-how einzubringen

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