Die perfekte Verpflegung unserer Gäste liegt uns am Herzen. Bei uns stehen Service, Kreativität und Freundlichkeit im Mittelpunkt. Für unser Betriebsrestaurant in Lübeck suchen wir einen Betriebsküchenleiter (m/w/d).
Vorteile und Leistungen:
* Einen unbefristeten Arbeitsvertrag in einem internationalen Großkonzern
* Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
* Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
* Flache Hierarchien und ein motiviertes Team
* Mitarbeiterangebote bei über 600 namenhaften Anbietern
Ihre Aufgaben:
1. Sie sind Ansprechpartner für Kunden und Gäste vor Ort.
2. Sie verantworten alle Themen der Betriebsführung.
3. Sie streben die maximale Kunden- und Gästezufriedenheit durch hervorragende gastronomische Leistungen bei Umsatz- und Ergebnissteigerung an.
4. Sie sichern die Effizienz der Dienstleistungs- und Produktionsprozesse sowie die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsziele.
5. Sie planen den Personaleinsatz und führen, motivieren und entwickeln die Mitarbeiter.
Ihr Profil:
* Berufserfahrung in einer operativen Leitungsfunktion (z.B. als Küchenleiter) in Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch, Küchenmeister o.ä.
* Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und eine hohe Zahlenaffinität
* Beherrschung des Spagats zwischen regionaler und internationaler Küche
* Ausgezeichnete Umgangsformen, ein gepflegtes Erscheinungsbild und Enthusiasmus als „geborener Gastgeber“
* Ergebnisorientierter, motivierender Führungsstil und „Can Do“-Mentalität
Als Spezialist für Catering im Gesundheits- und Pflegesektor sowie in Landesaufnahmestellen und Schulen geben wir von Medirest seit 1986 alles dafür, dass diese Einrichtungen für Patientinnen und Patienten, Bewohnerinnen und Bewohner, Gäste und Mitarbeitende so angenehm wie möglich sind. Wir wollen nicht nur versorgen, wir wollen, dass jedes Essen einen Höhepunkt darstellt. Jeder Einzelne von uns trägt dazu bei – deshalb schaffen wir ein Arbeitsklima, bei dem sich Mitarbeitende gegenseitig unterstützen, um gemeinsame Ziele zu erreichen.
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