Sous chef (m/w/d) in der gehobenen gastronomie - mainz

Willkommen bei Gauls !

Für unser Küchenteam in Mainz-Laubenheim suchen wir in unbefristeter Festanstellung einen Sous Chef (m/w/d).

Erforderliche Skills

• Speisen zubereiten & anrichten
• neue Mitarbeiter & Auszubildende einarbeiten
• Bestellungen tätigen
• Küchenposten eigenverantwortlich führen
• Hygiene Standards nach HACCP einhalten & kontrollieren
• Küchenleitung zuarbeiten
• Mise en Place überprüfen

Aufgaben:

• Übernahme der Speisenproduktion für unsere exklusiven Veranstaltungen
• Stellvertretung für unseren Küchenchef (m/w/d)
• Gewährleistung der hausspezifischen und gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)
• Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe sowie Mitarbeit bei der Inventur
• Einweisung neuer Mitarbeiter

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• erste Berufserfahrung in der Sternegastronomie wünschenswert
• freundliches und professionelles Auftreten
• gute Deutschkenntnisse
• erste Führungserfahrung von Vorteil

Mainz 231166

FaktenAnstellungsartAnstellungsbeginnAnstellungszeitraumVollzeit | Teilzeitab sofort-

• übertarifliche Bezahlung
• Parkplatz direkt vor der Tür
• kostenfreies Mittagessen während der Arbeitszeit
• zahlreiche rabattierte Mitarbeiter*innenangebote bei über 1.000 Partnern
• individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten

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