Wir suchen SIE als Unterstützung für unser Pâtisserie-Team!
Was macht uns besonders
* Eine einzigartige und ausgeprägte Firmenphilosophie, die täglich gelebt wird
* Herzliches Arbeitsklima und flache Hierachien
* Übertarifliche Entlohnung und zusätzliche Auswahlmöglichkeit von einem weiteren monetären Benefit (z.B. Zahlung des ÖPNV Tickets oder Fahrtkostenzuschuss)
* Urlaubs- und Weihnachtsgeld
* Minutengenaue Arbeitszeiterfassung mit elektronischem Zeiterfassungssystem
* Vielseitiges Trainingsprogramm und Mitarbeiterevents
* Interne Entwicklungsmöglichkeiten sowie regelmäßige Feedbackgespräche
* Crosstrainings innerhalb der "Selektion deutscher Luxushotels" und "Fair Job Hotels"
* Uniformbereitstellung und kostenlose Reinigung im Betrieb
* Ausgewogene Mahlzeiten in unserem Mitarbeiterrestaurant
* Family & Friends Raten und weitere Benefits und Rabate in lokalen Geschäften sowie bei Coporate Benefits
* Mitglied von "Fair Job Hotels“ und "Selektion deutscher Luxushotels"
* Mitglied von "Small Luxury Hotels of the World"
Rahmen der Position
Die Position ist zunächst befristet ausgeschrieben, mit dem klaren Ziel einer langfristigen Zusammenarbeit bei gegenseitiger Passung.
Was Sie erwartet
* Unterstützung bei der Herstellung, Vorbereitung und Präsentation von Desserts, Süßspeisen, Gebäck und weiteren Pâtisserie-Produkten
* Produktion für Restaurant, Bankettveranstaltungen, Caterings und weitere F&B-Bereiche des Hauses
* Sicherstellung eines vollständigen und qualitativ hochwertigen Mise en Place
* Fachgerechte Herstellung aller Produkte gemäß Rezepturen, Plating Guides und Qualitätsstandards
* Kontrolle von Warenqualität sowie sachgerechte Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe
* Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und Hygiene in allen Arbeits-, Lager-und Kühlbereichen
* Einhaltung aller Hygiene-, HACCP-, Sicherheits- und Qualitätsstandards
* Sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln, Produkten und Arbeitsmitteln
* Enge Zusammenarbeit mit Küche, Service und weiteren operativen Bereichen ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem motivierten Küchenteam mit höchsten Qualitätsansprüchen
Was Sie mitbringen
* Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder Koch/Köchin mit Interesse oder Schwerpunkt Pâtisserie
* Erste Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie von Vorteil
* Leidenschaft für Desserts, Süßspeisen und kreative Präsentationen
* Qualitätsbewusstsein, Präzision und Liebe zum Detail
* Freundlicher, positiver und teamorientierter Charakter
* Hohe Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit und Flexibilität
* Strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
* Grundkenntnisse im Bereich HACCP und Lebensmittelhygiene
* Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
Kontakt
Wir freuen uns über Ihre Bewerbung bevorzugt über den Link "Jetzt bewerben" auf dieser Seite.
Breidenbacher Hof
Königsallee 11
40212Düsseldorf+49 (0) 211-160 90 126