StellenbeschreibungDuales Studium BWL - GastronomiemanagementÜber das duale Studium: Im dualen Studiengang BWL - Gastronomiemanagement an der iba Internationale Berufsakademie verbindest du ein fundiertes betriebswirtschaftliches Studium mit einer praxisnahen Ausbildung im The GREEN Rooftop Café. Ziel ist es, dich optimal auf verantwortungsvolle Management und Führungsaufgaben in der modernen Gastronomie vorzubereiten. Deine Aufgaben im The GREEN Rooftop Café (Praxispartner): Als dual Studierender wirst du aktiv in den gastronomischen Betrieb eingebunden und lernst alle relevanten Bereiche des Gastronomiemanagements kennen, unter anderem: Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft des Cafés Unterstützung bei der Organisation und Steuerung von Service und Betriebsabläufen Mitarbeit im Einkauf, der Warenwirtschaft und Lagerorganisation Unterstützung bei der Dienst und Personalplanung Mitarbeit im Qualitäts, Hygiene und Prozessmanagement Unterstützung bei Kalkulationen, Angebotsgestaltung und Kostenkontrolle Mitwirkung bei Marketing und Sales Maßnahmen (z. B. Aktionen, Events, Social Media) Mit zunehmendem Studienfortschritt übernimmst du eigenständig Aufgaben und Verantwortung. Studieninhalte an der iba: Im Studium an der iba erwirbst du umfassende betriebswirtschaftliche und branchenspezifische Kenntnisse, u. a.: Allgemeine Betriebswirtschaftslehre Gastronomiemanagement und Food&Beverage Management Marketing&Vertrieb in der Gastronomie Controlling, Kostenrechnung und Kalkulation Personalmanagement&Arbeitsrecht Qualitäts und Prozessmanagement Rechtliche Grundlagen der Gastronomie Dein Profil: (Fach )Abitur oder eine vergleichbare Hochschulzugangsberechtigung Interesse an Gastronomie, Service und betriebswirtschaftlichen Zusammenhängen Freude am Umgang mit Gästen und an organisatorischen Aufgaben Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit Serviceorientierte und strukturierte Arbeitsweise Erste gastronomische Erfahrungen von Vorteil, aber kein Muss Das bietet dir The GREEN Rooftop Café: Praxisnahes duales Studium in einem modernen, gastronomischen Umfeld Enge Verzahnung von Theorie (iba) und Praxis Umfassende Einblicke in alle Bereiche der Gastronomie Frühzeitige Übernahme von Verantwortung im Tagesgeschäft Persönliche und fachliche Weiterentwicklung Sehr gute Übernahme und Entwicklungsperspektiven nach dem Studium Abschluss&Studiendauer: Bachelor of Arts (B.A.) Studiendauer: in der Regel 6 Semester