Stellenbeschreibung
* Souveränes Leiten eines Bereichs und Überwachen der Dienstleistungen für Gäste
* Beratung unserer Gäste bei der Auswahl von Speisen, Weinen und Getränken
* Durchführung des Speisen- und Getränkeservices
* Vorbereitung und Nachbereitung von Veranstaltungen, Sicherstellung einer reibungslosen Koordination und Durchführung
* Umsetzung und Einhaltung unserer Qualitätsstandards in allen Servicebereichen
* Entgegennahme von Tischreservierungen unter sorgfältiger Berücksichtigung der Gästepräferenzen
* Beaufsichtigung und Schulung von Nachwuchskräften im Servicebereich, um einen gleichbleibend exzellenten Service zu gewährleisten
* Zusammenarbeit mit Küchen- und Rezeptionspersonal, um eine effiziente Kommunikation sicherzustellen
* Professioneller und einfühlsamer Umgang mit Gästen und Bearbeitung von Beschwerden
* Überwachung der Lagerbestände und des Lagerumschlags für Getränke und Servicematerialien
* Aufrechterhaltung einwandfreier Standards in Bezug auf Sauberkeit, Präsentation und Tischgedeck während des gesamten Service
Qualifikationen
* Mindestens 2-3 Jahre einschlägige Berufserfahrung in gehobenen Restaurants oder gehobenen Gastronomiebetrieben
* Nachgewiesene Erfahrung als Commis oder Demi chef de rang oder in einer vergleichbaren Position im Gastronomiebereich
* Ausgezeichnete zwischenmenschliche und kommunikative Fähigkeiten sowie Teamfähigkeit
* GUte Kenntnisse der Standards im gehobenen Gastronomiebereich
* Fundierte Kenntnisse über Weine und Getränke mit der Fähigkeit, Empfehlungen auszusprechen
* Problemlösungsfähigkeiten und die Fähigkeit, auf Gästeanliegen professionell und einfühlsam einzugehen
* Liebe zum Detail und Engagement für die Einhaltung hoher Standards in Bezug auf Sauberkeit und Präsentation
* Fließende Deutschkenntnisse; weitere Sprachen sind von Vorteil
* Zertifizierung im Gastgewerbe oder formelle Ausbildung im Bereich Gastronomie (bevorzugt)
* Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen (POS) und Restaurantmanagement-Software (von Vorteil)
* Gültige Arbeitserlaubnis für Deutschland
Zusätzliche Informationen
BENEFITS:
* Eine geregelte 5 Tage Woche
* geregelter Urlaub
* Übertarifliche Bezahlung
* Digitaler Dienstplan und Zeiterfassung über Gastromatic
* Family & Friends Rate Europaweit in allen Relais & Châteaux Hotels
* Personalverpflegung
* Kostenlose Mitarbeiter Parkplätze
* Kostenlose Reinigung Deiner Uniform
* Ein Arbeitsplatz an dem Deine Stärken und Ideen zum Einsatz kommen
* Abwechslungsreiche Aufgaben und jede Menge Raum zur Entfaltung
* Ein tolles Team