Jobbeschreibung
Für unser Hotel suchen wir ab sofort einen Sous Chef (m/w/d)
Das Van der Valk Hotel Melle-Osnabrück ist ein Familienhotel und dieses Gefühl möchten wir unseren Mitarbeitern und Gästen vermitteln.
Was bieten wir an:
* Keine Teildienste!
* Vollzeit und Teilzeit Möglichkeiten
* motiviertes und kollegiales Team
* spannende, abwechslungsreiche Aufgaben
* vom Unternehmen gestellte Arbeitskleidung
* geführtes Zeitstundenkonto
* hervorragende unternehmensinterne Entwicklungsperspektiven
* Personalrabatte innerhalb der Van der Valk Kette
* Betriebliches Gesundheitsmanagement
* Fitnessnutzung in unserem Hotel zu bestimmten Zeiten
* Jeder Vollzeit Mitarbeiter bekommt einen 50 Euro Tankgutschein Monatlich
* Der Erholungsurlaub beträgt 30 Arbeitstage pro Jahr auf Basis einer 5-Tage-Woche, das Urlaubsjahr ist das Kalenderjahr
Stellenanforderungen
Ihre Aufgaben
* Leitung der unterstellten Mitarbeiter insbesondere in Abwesenheit des Küchenchefs
* Wareneinkauf
* Waren- und Lagerkontrolle
* Produktion und Zubereitung von Speisen
* Erstellen von Menü- und Buffetvorschlägen und deren Kalkulation in Abwesenheit des Küchenchefs
* Umsetzung der HACCP-Richtlinie
Voraussetzungen
* abgeschlossene Kochausbildung
* einige Jahre Berufserfahrung
* gute Deutsch- und Englischkenntnisse
* Freude am Kochen und an dem Umgang mit Lebensmitteln
Möchten Sie auch zu unserem Team Tukan gehören?
Wir laden Sie herzlich zu einem Bewerbungsgespräch ein!
Das Van der Valk Hotel Melle-Osnabrück gehört zur niederländischen Familienkette Van der Valk mit mehr als 100 Hotels in Europa. Unser 2001 eröffnetes 4-Sterne-Hotel verfügt über 122 Zimmer, ein Restaurant mit 200 Sitzplätzen und einem Bankettbereich mit 11 Räume für bis zu 450 Personen.