Description: Unser Andaz Munich Schwabinger Tor ist ein Haus der Hyatt Hotels und wurde im Februar 2019 in Mu00fcnchens neuem Stadtquartier am Schwabinger Tor eru00f6ffnet. Unseren Gu00e4sten bieten wir 277 Zimmer, davon 51 Suiten. Zudem hat unser Hotel drei Restaurants, eine Rooftop-Bar, einen Eventbereich sowie Mu00fcnchens gru00f6u00dften Spa- und Wellnessbereich. Und nicht zu vergessen, bei uns findest Du die besten Kolleginnen und Kollegen Mu00fcnchens. Unsere leidenschaftliche Gastlichkeit zeigt sich in jedem unserer Kolleginnen und Kollegen, Respekt und Einfu00fchlungsvermu00f6gen spiegelt sich in unserem tu00e4glichen Umgang miteinander und der Spau00df an der Arbeit liegt uns ebenso am Herzen wie das Wohl unserer Gu00e4ste. \youarewanted als Executive Sous Chef (m/w/d) \andazbenefits Positives Arbeitsklima und ein herzliches Miteinander Elektronisches Zeiterfassungssystem, mit dem Dir keine u00dcberstunde verloren geht Ju00e4hrlich 12 kostenfreie u00dcbernachtungen weltweit & Mitarbeiterraten Regelmu00e4u00dfige Entwicklungsgespru00e4che, Trainingsangebote sowie Weiterbildungs- und Austauschmu00f6glichkeiten Team- und Mitarbeiterevents Kostenlose Bereitstellung und Reinigung Deiner Uniform Zentrale Lage mit super Verkehrsanbindung Abwechslungsreiche Tu00e4tigkeit Vertrauensvoller Umgang untereinander Freiraum fu00fcr Kreativitu00e4t und Innovation Qualifications: \dailybusiness Du bist als Executive Sous Chef fu00fcr die gesamte Ku00fcchenorganisation mit verantwortlich und berichtest direkt an den gastronomischen Leiter. Du fu00fchrst, entwickelst und motivierst die Ku00fcchenchefs der einzelnen Outlets sowie deren Teams. Du stellst die Umsetzung und Weiterentwicklung der Hyatt-Standards sowie der kulinarischen Linie sicher. Du sorgst fu00fcr die Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemu00e4u00df HACCP und meldest fru00fchzeitig Wartungsbedarf oder potenzielle Gefahren. Du verku00f6rperst die Marke Andaz mit deinem persu00f6nlichen Stil und tru00e4gst aktiv zur Gu00e4steerfahrung bei. Du stellst einen reibungslosen Ablauf in der gesamten Ku00fcche sicher u2013 mit Blick auf das grou00dfe Ganze Du arbeitest eng mit allen F&B-Bereichen zusammen und agierst als kommunikationsstarker Teamplayer. Du kontrollierst und optimierst Dienstplu00e4ne sowie den Personaleinsatz in den Ku00fcchenbereichen. Du koordinierst die Einkaufsprozesse in Zusammenarbeit mit den Ku00fcchenchefs sowie dem Purchasing und u00fcbernimmst die Verantwortung fu00fcr Kostenkontrolle und Warenqualitu00e4t. Du entwickelst gemeinsam mit deinem Team neue Gerichte und kulinarische Konzepte, die zur Positionierung der Marke passen. \yourskills Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Ku00f6chin sowie fundierte Berufserfahrung in leitenden Ku00fcchenpositionen u2013 idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie. Du bringst eine ausgepru00e4gte Leidenschaft fu00fcr Kulinarik mit und setzt kreative Akzente in der Speisenentwicklung. Du arbeitest selbststu00e4ndig, strukturiert und zeigst unternehmerisches Denken. Du u00fcberzeugst durch Fu00fchrungskompetenz, Teamgeist und ein hohes Mau00df an Verantwortungsbewusstsein. Du hast Erfahrung im Kostenmanagement, in der Dienstplanung sowie in der Optimierung von Prozessen. Du bringst sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse mit. Du bist bereit, aktiv die Marke Andaz mitzugestalten und dich persu00f6nlich weiterzuentwickeln. \andazconnection BIST DU ANDAZ? Bewirb Dich unter www.hyatt.jobs/ oder per Mail und \seiandaz \CorporateEqualityIndexBestPlacestoWork2022 \FortuneBestWorkplacesForWomen2022 \People100CompaniesThatCare2022 \ForbesWorldsBestEmployers2022 \ForbesTopFemaleFriendlyCompanies2022 Primary Location: DE-Munich Organization: Andaz Munich - Schwabinger Tor Job Level: Full-time Job: Intern Req ID: MUN000406 Hyatt is an equal employment opportunity and affirmative action employer. We do not discriminate on the basis of race, color, gender, gender identity, sexual orientation, marital status, pregnancy, national origin, ancestry, age, religion, disability, veteran status, genetic information, citizenship status or any other group protected by law.