Wir suchen zur Ergänzung unseres Teams und vor allem zur Unterstützung unseres Küchenchefs eine/n Souschef (Vollzeit).
Das Fischhaus Wendisch Rietz ist ein Fischrestaurant, das großen Wert auf hohe Qualität, Frische, Regionalität und Saisonalität legt. Deshalb findet man auf unserer Karte saisonal abhängig auch regionale Süßwasserfische, wobei wir traditionelle Zubereitungsweisen modern interpretieren, um unseren Gästen so besondere Geschmackserlebnisse zu bieten. Unser Angebot wird durch einzelne Fleisch- und vegetarische Gerichte abgerundet.
Unser Schwerpunktgeschäft liegt im Bereich à-la-carte sowie in kleineren Veranstaltungen.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Mit deiner Liebe zum Detail und deinem Engagement trägst du maßgeblich zu einem gelungenen Aufenthalt unserer Gäste bei. Du möchtest dein Können in unser kreatives und dynamisches Küchenteam einbringen, welches du in Abwesenheit des Küchenchefs auch führen kannst. Du hast das Talent strukturiert, organisiert und eigenverantwortlich zu Arbeiten. Gerne probierst du dich an neuen Rezepten und setzt Gerichte kreativ um.
Dein Fachwissen auch an Auszubildende weiterzugeben oder Aushilfen einzuarbeiten fällt dir leicht und bereitet dir Freude.
Profil
* erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
* erste Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position wäre von Vorteil
* Selbständigkeit, Zuverlässigkeit und Teamgeist
* ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
* strukturierte und organisierte Arbeitsweise
* Kreativität und Lust dich weiterzuentwickeln
* gute Kenntnisse im Bereich Waren- und Speisenkunde sind für dich selbstverständlich
* offenes und freundliches Auftreten sowie flexible Denkweise im Umgang mit Gästen
* gute Deutschkenntnisse
Wir bieten
Wir bieten einen wunderschönen Arbeitsplatz in einem sehr sympathischen und kooperativen Team in familiärer Atmosphäre und mit guter Bezahlung.
Freundliches und wertschätzendes Miteinander sind für uns wesentliche Voraussetzungen.
Eine gesunde und gute Mitarbeiterverpflegung, eine faire Dienst- und Urlaubsplanung und ein guter kollegialer Austausch sind für uns selbstverständliche Voraussetzungen für eine gute Zusammenarbeit. Für uns ist eine gute Fehlerkultur wichtig, in der es darum geht lösungsorientiert und fachlich versiert zusammenzuarbeiten.
Weitere Informationen erhälts du im Verlauf des Bewerbungsprozesses.
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