Kitchen Manager / Küchenchef – OPENING Ibis Styles München Airport (m/w/d)
Für das Opening des Ibis Styles Hotel am Flughafen München suchen wir ab Dezember einen organisierten Allrounder im Kitchen Bereich.
Im neuen ibis Styles direkt am Flughafen München erwartet Sie ein modernes Design, das von der Isar inspiriert ist und die Natur aufgreift. Wald und Wasser sind die zentralen Themen, sichtbar in der blaugrünen Fassade, die an das Farbenspiel bayerischer Auwälder erinnert. Herzstück ist die offene Lobby, in der sich unser Restaurant ISAR GARDEN mit Terrasse, sowie Bar, Coworking Spaces, Foodmarket und Kinderbereich befinden. Teilnahme an den Weiterbildungsmöglichkeiten der Accor Academy
Nutze die Gelegenheit, innerhalb der Region oder weltweit zu wachsen
Profitiere von unserer All Heartist Card und dem Angebot von speziellen Mitarbeiterpreisen und anderen Vorteilen in ACCOR Hotels weltweit
Attraktives Vergütungspaket
Verantwortung für die erfolgreiche Planung, Organisation und Durchführung des gesamten Küchenbetriebs im Rahmen der Hoteleröffnung und darüber hinaus
Aufbau und Gestaltung des kulinarischen Konzepts in Abstimmung mit dem General Manager
Erstellung von Speisekarten und Menüs unter Berücksichtigung von Qualitätsstandards, Trends und Wirtschaftlichkeit in Zusammenarbeit mit dem F&B Manager
Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs in Küche und Lager
Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams
Einhaltung und Umsetzung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
Dein Team und Arbeitsumfeld:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in vergleichbarer Position
Hohes Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für moderne Gastronomie
Kenntnisse im Bereich Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
Entwickele Dein Talent durch die Lernprogramme der Accor Academy
Nutze die Gelegenheit, dich innerhalb deines Hotels und weltweit weiterzuentwickeln
Trage zu unserer lokalen Gemeinschaft bei und leiste einen Beitrag durch unsere Sustainability Aktivitäten
Profitiere von unserer ALL Heartists Card und dem Angebot von Sondertarifen und anderen Vorteilen für Mitarbeiter in ACCOR Hotels weltweit
Verdiene ein attraktives Vergütungspaket
Wir sind ein inklusives Unternehmen und unser Ziel ist es, vielfältige Talente anzuziehen, einzustellen und zu fördern.
Wir sind weit mehr als ein weltweit führendes Unternehmen. Wir sind 360.000 Talente, die Menschen in den Mittelpunkt unseres Handelns stellen und echte Leidenschaft für Service und Leistung jenseits der Grenzen fördern.