Ausbildung Koch / Köchin (m/w/d) - Start 2026Sie suchen eine Kochausbildung, die Ihre Leidenschaft für Kulinarik mit planbaren Arbeitszeiten verbindet? Bei LOTTO Hessen erwartet Sie in unserer modernen Kantine ‚La Lotteria‘ eine fundierte Ausbildung. Lernen Sie, täglich frische, abwechslungsreiche und hochwertige Mahlzeiten für unsere rund 220 Mitarbeiter und Gäste zuzubereiten und legen Sie den Grundstein für eine sichere berufliche Zukunft in einem teamorientierten Umfeld.Ihre AufgabenZubereitung einfacher und komplexer Speisen (Gemüse, Fleisch, Fisch, Suppen, Saucen und Desserts) wie in einem Restaurant nach betrieblichen Rezepturen und zu 80 % reine FrischwarenUnterstützung beim Anrichten, Ausgeben und Präsentieren von GerichtenErlernen und Anwenden verschiedener Kochtechniken und ArbeitsschritteEinhalten und Kontrolle von Hygiene- und QualitätsstandardsMitarbeit bei der Menü- und Speiseplanerstellung sowie Kalkulation von ZutatenWarenannahme (nach FIFO-Prinzip) und nachhaltige Wahl (regional / saisonal)Ihr ProfilAbgeschlossene Schulbildung, mindestens guter Realschulabschluss oder sehr guter HauptschulabschlussLeidenschaft für Lebensmittel, Kochen und neue Rezepte sowie Neugier auf Techniken und GeschmackskombinationenTeamfähigkeit, Zuverlässigkeit und EngagementFreundlicher und serviceorientierter Umgang mit Gästen und KollegenSorgfalt und Verantwortungsbewusstsein und ausgeprägtes HygienebewusstseinOrganisationsgeschick, Eigeninitiative und gutes ZeitmanagementWas wir Ihnen bietenLOTTO hilft Hessen - Sie helfen: Mit Ihrer Mitarbeit fördern Sie das Gemeinwohl in HessenFlache Hierarchien sowie faires, kooperatives MiteinanderAbwechslungsreiche Mitarbeit in einem leistungsorientierten, dynamischen und teamorientierten ArbeitsumfeldAttraktive Vergütung und gute Sozialleistungen (Tarifvertrag inkl. 13. Monatsgehalt, betriebliche Altersvorsorge, vermögenswirksame Leistungen, Fahrgeld, Jobrad sowie Kinderbetreuungszuschuss und hauseigene Kantine u.v.m.)KontaktPersonalabteilungFrau Tatjana ScherdelTel: 0611/3612-747LOTTO Hessen GmbHRosenstraße 5-965189 Wiesbadenwww.lotto-hessen.deZum Glück sind wir da.