Job Description
Aktuell suchen wir eine/n Sommelier/e (m/w/d) für ein exklusives Fine Dining Restaurant auf der Insel Sylt. Das Restaurant steht für höchste kulinarische Qualität, exzellenten Service und ein außergewöhnliches Gästeerlebnis. Die Weinkarte ist ein zentraler Bestandteil des Konzepts und vereint internationale Spitzenweine mit ausgewählten Raritäten.
Aufgaben:
* Verantwortung für die Weinkarte sowie deren kontinuierliche Weiterentwicklung
* Professionelle Beratung der Gäste bei der Wein- und Getränkewahl
* Empfehlung passender Weinbegleitungen zu den Menüs
* Einkauf, Lagerung und Pflege des Weinbestands
* Durchführung von Weinpräsentationen und -verkostungen
* Schulung und Unterstützung des Serviceteams im Bereich Wein
* Enge Zusammenarbeit mit Küchenchef und Restaurantleitung
Voraussetzungen
1. Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie, idealerweise mit Sommelier-Weiterbildung
2. Mehrjährige Erfahrung als Sommelier im gehobenen Restaurant oder Fine Dining
3. Ausgeprägte Weinexpertise und Leidenschaft für hochwertige Getränke
4. Sicheres, professionelles Auftreten sowie ausgeprägte Gastgeberqualitäten
5. Kommunikationsstärke und Beratungskompetenz
6. Teamfähigkeit und eigenverantwortliche Arbeitsweise
7. Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Vorteile
* Arbeiten in einem renommierten 5-Sterne-Hotel auf Sylt
* Hochwertiges und internationales Gästeklientel
* Attraktive Vergütung und Mitarbeitervorteile
* Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der gehobenen Hotellerie
* Arbeiten mit einer exklusiven Weinauswahl
* Professionelles und wertschätzendes Arbeitsumfeld
* Unterkunftsmöglichkeiten nach Verfügbarkeit
So geht's weiter
Wir freuen uns über Ihre Bewerbung und einen ersten Kontakt mit unserem Team. Karoline erreichen Sie unter unter +49 (0) 4661-7289751/ 50 oder unter +49 (0) 151- 649 389 80 per SMS oder WhatsApp oder per E-mail! Sie können uns auch gerne einfach anrufen oder eine Nachricht senden, wenn Sie mehr erfahren möchten.
Requirements
Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie, idealerweise mit Sommelier-Weiterbildung Mehrjährige Erfahrung als Sommelier im gehobenen Restaurant oder Fine Dining Ausgeprägte Weinexpertise und Leidenschaft für hochwertige Getränke Sicheres, professionelles Auftreten sowie ausgeprägte Gastgeberqualitäten Kommunikationsstärke und Beratungskompetenz Teamfähigkeit und eigenverantwortliche Arbeitsweise Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse