Entwicklung neuer Lactoferrin Kombinationsprodukte sowie weiterer funktionaler Milchprotein Innovationen. Aufbau, Optimierung und Skalierung von Prozessen zur industriellen Gewinnung dieser funktionalen Proteine. Kontinuierliche Prozessoptimierung in der laufenden Produktion (Effizienz, Ausbeute, Stabilität). Planung, Durchführung und Auswertung von Versuchsreihen im Labormaßstab. Bedienung und Weiterentwicklung chromatographischer Systeme, insbesondere ÄKTA-Systeme. Zusammenarbeit mit externen Forschungs-, Industrie-, und Entwicklungspartnern. Überführung von Laborprozessen in den Pilot- und Produktionsmaßstab. Strukturierte Dokumentation, Auswertung und Präsentation von Ergebnissen. Projektmanagement für Entwicklungs- und Optimierungsprojekte (Zeitplanung, Ressourcen, Schnittstellen, Kosten und Invest).