Inserat online seit: 23 Mai
Aufgaben der Stelle
Lieblingsplatz Hotels steht für besondere Orte mit Persönlichkeit. Aus einzelnen Häusern an der Küste ist über die Jahre eine wachsende Hotelwelt entstanden – mit individuellen Lieblingsplatz-Betrieben und einem innovativen Partnermodell für unabhängige Privathotels. Mit dem Hotel Scheelehof begrüßen wir ein außergewöhnliches neues Partnerhotel in der Lieblingsplatz Gruppe. Mitten im UNESCO-Welterbe der Stralsunder Altstadt verbindet der Scheelehof historische Architektur, besondere Atmosphäre und charakterstarke Hotellerie auf eine Weise, die man nicht oft findet.
F&B / Operations Manager (m/w/d) der nicht nur operativ führt, sondern Strukturen schafft, Teams entwickelt und Gastronomie mit Leidenschaft und wirtschaftlichem Verständnis neu denkt.
Denn besondere Häuser brauchen keine Standardlösungen – sondern Menschen, die Lust haben, etwas nachhaltig mit aufzubauen.
Gesamtverantwortung für den F&B-Bereich (Restaurant, Bar, Events)
Steuerung der Küche & des Serviceteams: Dienstpläne, Einkauf, Wareneinsatz
Onboarding & Einarbeitung von Mitarbeitern, Führung von Personalgesprächen
Weiterentwicklung des gastronomischen Konzepts
Planung, Verkauf und Umsetzung von Veranstaltungen
Erfahrung in leitender Position im F&B oder in der Gastronomie
Wunsch, Verantwortung zu übernehmen und Dinge nachhaltig aufzubauen
Sicherer Umgang mit Excel, Warenwirtschafts- und Kassensystemen
Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Dein Ansprechpartner in unserem Haus für diese Stelle: Frau Ute Reichel
