Aufgaben und Verantwortungsbereich: Leitung der Küchenabteilung, Teilnahme an Menübesprechungen, Zubereitung, Präsentation und Sicherstellung der Qualität unter Einhaltung der Rezeptur.
Umsetzung von Hygienevorschriften: Garantieren von einem reibungslosen Ablauf während Servicezeiten, Verantwortung für die Umsetzung sämtlicher Hygienevorschriften im Restaurant