Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) ab sofort Full-time employee Bonn Die LEHMANNs Gastronomie GmbH ist ein familiengeführtes Cateringunternehmen mit Sitz in Bonn. Wir sind Spezialisten für die Kinder- und Schulverpflegung und beliefern täglich über 200 Einrichtungen im Rheinland mit hochwertigen und frischen Gerichten. Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir als Unterstützung für unsere Produktion einen stellvertretenden Küchenleiter/in (m/w/d). Gewinnen Sie spannende Einblicke in die Prozesse eines modernen Unternehmens, schreiben Sie mit an unserer Erfolgsgeschichte und werden Sie ein wertvoller Teil unseres Familienbetriebs. Unser Angebot: Ein abwechslungsreiches Aufgabenfeld in einem modernen, dynamischen Team. Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und Prozesse aktiv mitzugestalten. Ein angenehmes Arbeitsklima in einem hochmodernen Arbeitsumfeld. Flache Hierarchien und kurze Kommunikationswege für eine schnelle Umsetzung Ihrer Ideen. Einen sicheren Arbeitsplatz in einem aufstrebenden Unternehmen. Betriebliche Altersvorsorge und ein leistungsbezogenes Bonusprogramm „Edenred City Card“ (steuerfreier Sachbezug) nach bestandener Probezeit. JobRad – steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung für umweltbewusste Mobilität. Ein hausinternes Physioangebot durch Jobmassage zur Förderung Ihrer Gesundheit. Freie Mitarbeiterverpflegung im hauseigenen Bistro. Kostenlose Mitarbeiterparkplätze. Exklusive Corporate Benefits für unsere Mitarbeiter. Ihre Aufgaben: Sie arbeiten eng mit der Küchen- und Betriebsleitung zusammen und übernehmen stellvertretend die Verantwortung für das Küchenteam im Bereich Cook & Chill. Sie unterstützen den Küchenchef bei der Umsetzung unserer betrieblichen Standards Sie übernehmen stellvertretend die Einteilung der Mitarbeitenden und die Verantwortung für die Produktionsplanung Sie sind verantwortlich für die Zubereitung von warmen und kalten Speisen, überwiegend nach vorgegebener Rezeptur. Sie gewährleisten einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft und stellen dabei höchste Hygiene- und Qualitätsstandards sicher. Sie übernehmen die Verantwortung für die kundenbezogene Kommissionierung sowie die termingerechte Bereitstellung der Speisen. Sie sorgen für ein motiviertes und gut funktionierendes Team, indem Sie Arbeitsabläufe optimieren und die Mitarbeitenden kontinuierlich unterstützen. Sie erkennen als „aufmerksamer Beobachter*in“ fortlaufend Schwachstellen sowie Potenziale zur Prozessoptimierung und entwickeln daraus gezielte Verbesserungsvorschläge zur nachhaltigen Steigerung von Effizienz und Qualität. Ihr Profil: Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der Gemeinschaftsverpflegung. Sie arbeiten eigenverantwortliche, sehr zuverlässig und gewissenhaft. Ein hohes Maß an Belastbarkeit, Einsatzbereitschaft und Durchsetzungsvermögen zeichnet Sie aus. Sie verfügen über eine zielorientierte, motivierende, empathische und wertschätzende Führungskompetenz. Sie besitzen ausgeprägte organisatorische und analytische Fähigkeiten. Sie haben Erfahrung im Umgang mit großen Teams sowie in der Schnittstellenkommunikation. Idealerweise bringen Sie Erfahrung im Umgang mit dem Cook & Chill-Verfahren mit. Sie verfügen über gute Deutschkenntnisse und ein ausgeprägtes Zahlenverständnis. Schwerbehinderte Bewerber (m/w/d) werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen. LEHMANNs Gastronomie GmbH Saime-Genc-Ring 31, 53121 Bonn www.lehmanns-gastronomie.de Ellen Mandt Tel. 0228 850 261-20 E-Mail: bewerbung@lehmanns-gastronomie.de