Für unsere EDEKA-Märkte in der Region Bayreuth suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt tatkräftige Unterstützung.
Ihre Aufgaben
1. Verantwortung: Sie führen und motivieren die Abteilungsleitung und Mitarbeitende der Frischetheken, um die jährlich vereinbarten Ziele zu erreichen.
2. Sie überwachen die Gestaltung und Präsentation der Frischetheken, kontrollieren die Frische, die Preisauszeichnungen und den Warenbestand.
3. Sie überwachen die Einhaltung gesetzlicher und betrieblicher Vorgaben (Infektionsschutz, Lebensmittelhygiene, Rindfleischetikettierung, Unfallverhütungsvorschriften, HACCP, LMIV, MHD).
4. Kundenbindung: Sie repräsentieren das Unternehmen nach Innen und Außen und betreiben eine aktive Kundenbindung und -gewinnung
5. Optimierung: Sie optimieren die Abläufe der Frischetheke und steigern die betriebswirtschaftlichen Kennzahlen (Umsatz, Anteile, Abschriften, Stundenleistungen, Spanne, Inventurdifferenzen, Rohertrag).
6. Sie sind Kontaktperson für Lieferanten bei Preisverhandlungen und der Sortimentspflege
Ihr Profil
7. Ausbildung: Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung im LEH/ Fleischerhandwerk, mit Weiterbildung zum Meister (m/w/d)
8. Berufserfahrung: Mehrjährige Berufs- sowie Führungserfahrung im Lebensmitteleinzelhandel (zwingend erforderlich)
9. Erfahrungen: Sie haben Kenntnisse und Erfahrung in der Personalführung
10. Stärken: Sie besitzen ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit, überdurchschnittliche Einsatzbereitschaft und überzeugen mit Zuverlässigkeit und hohem Verantwortungsbewusstsein
11. Persönlichkeit: Ihre Arbeitsweise ist gut strukturiert, Sie agieren selbständig und eigeninitiativ, zeigen Einsatzbereitschaft und wissen Ihr Team zu motivieren
12. Kenntnisse: Kenntnisse im Umgang mit MS Office, und mit LEH typischen IT-Anwendungen runden Ihr Profil ab. Des Weiteren sind Sie vertraut im Umgang mit QS-Systemen im LEH sowie HACCP.
Wir bieten Ihnen
13. Unbefristeten Arbeitsvertrag (Probezeit 6 Monate)
14. Weiterbildungsmöglichkeiten
15. Übergesetzlicher Urlaub
16. Urlaubs- und Weihnachtsgeld
17. Zuschuss betriebliche Altersvorsorge
18. 4% Einkaufsvorteil
19. Bayreuther StattGehalt
20. Jobrad
21. Abwechslungsreiche Aufgabentätigkeit
22. Angenehmes Betriebsklima