Das LMU Klinikum ist eines der größten und leistungsfähigsten Universitätsklinika in Deutschland und Europa. 48 Fachkliniken, Abteilungen und Institute mit einer exzellenten Forschung und Lehre ermöglichen eine Patientenversorgung auf höchstem medizinischen Niveau. Hieran sind rund 11.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter beteiligt.
Ihr Aufgabenbereich
* Als kompetente Führungskraft sind Sie Teil der Referatsleitung Speisenversorgung.
* Ihr Aufgabengebiet umfasst die Aktualisierung und Umsetzung der Diätetik im EDV-gestützten Menüerfassungssystem, die Speiseplangestaltung, deren Umsetzung im Menüerfassungssystem sowie die Dokumentation des internen Reklamationssystems.
* Sie übernehmen Aufgaben bei der Umsetzung von Projekten des Referates Speisenversorgung und sind an der fortlaufenden Aktualisierung des abteilungsinternen QM-Systems beteiligt.
* Sie führen Mitarbeiterunterweisungen in den Bereichen Hygiene sowie Arbeits- und Brandschutz durch und betreuen als Mitglied des Leitungsteams die Schnittstellen zum Betreiber des externen Speisenverteilzentrums des LMU-Klinikums.
Unsere Anforderungen
* Abgeschlossene Ausbildung als Diätassistent oder als Ökotrophologe
* Organisations- und Planungskompetenz
* Fähigkeit komplexe Betriebsabläufe effizient zu steuern, sowohl operativ als auch auf strategisch
* Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs der Speisenversorgung des Universitätsklinikums und kontinuierliche Prozessoptimierung
* Ausgeprägte Kunden- und Serviceorientierung
* Fähigkeit zur Erkennung von Kundenbedürfnissen und deren gezielte Bearbeitung
* Persönliche Bereitschaft zur Sicherstellung einer hohen Servicequalität und Kundenzufriedenheit durch proaktive Beratung und individuelle Lösungserarbeitung
* Erfahrung mit etablierten EDV-gestützten Menüerfassungssystemen, nachgewiesen durch Zertifikate oder praktische Anwendung in vorherigen Tätigkeiten
* Flexibilität in Krisensituationen und Belastbarkeit (Stressresistenz)
* Kurzfristige Aufgabenänderungen oder neue Anforderungen ohne größere Vorlaufzeit umsetzen
* Deutsche Sprachkenntnisse in Wort und Schrift (Mindestvoraussetzung Sprachniveau C1 nach GER)
Unser Angebot
* Es erwartet Sie eineinteressante,vielseitige,verantwortungsvolleTätigkeitineinemrenommierten Universitätsklinikum.
* Wir bieten Freiraum für selbstständiges Arbeiten in einem offenen und kommunikativen Team.
* Sie können an internen und externen Fort- und Weiterbildungsangeboten teilnehmen.
* Die Vergütung richtet sich nach dem Tarifvertrag für den Öffentlichen Dienst der Länder (TV-L) einschließlich aller im Öffentlichen Dienst üblichen Zulagen.
Angebote und Leistungen des Arbeitgebers
Fort- und Weiterbildungen
Jobticket
Betriebliche Altersvorsorge
Vergünstigungen
Kinderbetreuungsangebote
Personalwohnraum (soweit verfügbar)
Mobile Arbeit (bei Eignung)
Herr Forner, Sven
089 4400 74128