Der Mensch lebt nicht vom Brot allein
Du liebst den Geruch von frisch gebackenem Kuchen? Deine selbst gemachten Käse-Snacks sind das Highlight auf jeder Feier? Dann bist du wie gebacken für eine Konditoren-Ausbildung. Wenn du jedoch der Meinung bist, dass du als Konditor/in nur kunstvolle Törtchen zauberst, hast du das Plundergebäck schief gewickelt: Die Ausbildung bei Herzog ist breit gefächert; und das Handwerk vom Teig auf zu erlernen, gehört dazu.
Du solltest mitbringen:
- Interesse am Konditorhandwerk
- Spaß an der Verarbeitung von Lebensmitteln
- Kreativität und eine sorgfältige Arbeitsweise
Keine Tätigkeit ersetzt dein Fingerspitzengefühl:
- Kuchen, Torten, Schnitten, Sahne- und Cremedesserts herstellen
- Dauergebäck, Plunder- und Blätterteiggebäck sowie Snacks fertigen
- Konditorerzeugnisse veredeln und kommissionieren
Voraussetzung: Überzeugender Hauptschulabschluss
Dauer der Ausbildung: 3 Jahre
Berufsschule: 1 Tag pro Woche in Weißenburg, nach einem Lehrjahr in Nürnberg