Wir suchen dich.
Chef de Partie – Koch/ Köchin (m/w/d)
Wir bieten:
einen modernen Arbeitsplatz
ein junges und motiviertes Team
übertarifliches Gehalt
Arbeitszeiterfassung (weil jede Minute zählt)
geregelte 39-Stunden-Woche (5-Tage-Woche)
Weiterbildungsmöglichkeiten
Corporate benefits (Sonderkonditionen bei namenhaften Herstellern & Marken)
Mitarbeitervorteile im Haus (Rabatte auf Hotel- und Restaurantleistungen)
kostenloses Personalessen + Getränke
öffentliche kostenfreie Parkmöglichkeit in der Nähe
Dein Aufgabenbereich:
Stellvertretung unseres Küchenchefs und Ergänzung unseres Küchenteams
Mitarbeit bei der Zusammenstellung von Menüs, Speise -Tageskarten und Bankettbuffets
Dienstplangestaltung
Einhaltung der HACCP – Standards und Richtlinien
Beachtung von arbeitsrechtlichen und lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften
Food-Einkauf unter Beachtung der Hotelbelegung und Veranstaltungen
Kontrolle der Wareneingänge
Planung und Erstellung der Mitarbeiterverpflegung
Kontrolle des sorgfältigen Umgangs mit allen technischen Geräten und Einweisung der Mitarbeiter
Durchführung der monatlichen Food-Inventur
Einhaltung der Wareneinsatzkosten
Deine Qualifikation:
Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Gastronomiegewerbe
mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
Ausbildereignung wünschenswert
Planungs- und Organisationsgeschick
Hohe Sozialkompetenz um ein Team bestens zu führen
ausgesprochene Hands-On-Mentalität
Einsatzbereitschaft, Organisationsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen
Wirtschaftliches und qualitätsbewusstes Denken und Arbeiten
Kreativität und Leidenschaft für den Beruf und die Gastronomie
Freude am Umgang mit Lebensmitteln, Kollegen und Gästen
Freundliches, offenes und gepflegtes Auftreten
Gute Deutschkenntnisse
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung
Saline 1822 Betriebs GmbH
Salinenstraße 33
74906 Bad Rappenau
T + 49 (7264) 88 99 60
info@saline1822.de