In dieser Ausbildung lernst du, wie man Milch als Rohstoff für die weitere Produktion vorbereitet. Du wirst dabei mit verschiedenen Anlagen, Maschinen und Geräten arbeiten und deine Kenntnisse über produktspezifische Rezepturen und Standards erweitern.
Zu deinen Aufgaben werden auch die Überwachung von Prozessen und die Einhaltung von lebensmittelrechtlichen Vorschriften und Umweltschutzauflagen gehören.
Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die Betreuung von Kunden und die Kommunikation mit anderen Abteilungen.