Restaurantleiter (m/w)

Urlaub macht hungrig und durstig. Daher gibt es im Restaurant, auf der Sonnenterrasse und an der Bar unseres Ferienhotels immer viel zu tun.

Als Restaurantleiter sind Sie die Person, die hinter den Kulissen und vorn am Gast alles im Griff hat. Warenbestellungen, Dienstpläne sowie kostenbewusstes Handeln und Denken sind Ihnen genauso vertraut wie der Servicegedanke und die tatkräftige Unterstützung der Kollegen.

• Gesamtverantwortung für den operativen Ablauf im Restaurant
• Führung, Motivation und Entwicklung des Serviceteams
• Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices und Gastgeberverhaltens
• Kontrolle und Optimierung der Service- und Qualitätsstandards
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Veranstaltungsmanagement und Geschäftsleitung
• Bestellwesen, Lagerverwaltung und Inventuren
• Reklamationsmanagement sowie Umgang mit Gästefeedback
• Mitwirkung bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen
• Kennzahlenanalyse und Ableitung von Maßnahmen zur Umsatzsteigerung

Sie haben mehrere Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Hotel-Gastronomie, idealerweise besitzen Sie erste Kenntnisse in der Mitarbeiterführung. Besondere Stärken sind Ihr Organisationstalent, Ihre Teamfähigkeit und Ihre positive Grundeinstellung. Ihre Flexibilität und starke Nerven in hektischen Situationen zeichnen Sie aus. Sie stehen für einen aktiven Verkauf am Gast, sind motiviert und haben Freude am Umgang mit unseren Gästen.

Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche, verantwortungsvolle Tätigkeit (Vollzeit, 37,5 Stunden) in einem großartigen Team. Ihr Gehalt ist angemessen, branchenüblich und leistungsorientiert.

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