EDEKA im Profil EDEKA Nord hat ihren Sitz in Neumünster und ist eine von sieben genossenschaftlich organisierten Großhandlungen des EDEKA-Verbundes. Sie nimmt mit rund 700 Märkten und einer Gesamtverkaufsfläche von ca. 785.000 qm eine Spitzenstellung im norddeutschen Lebensmitteleinzelhandel ein. Das Absatzgebiet umfasst Schleswig-Holstein, Hamburg, Mecklenburg-Vorpommern sowie Teile Niedersachsens und Brandenburgs. Mit einem Konzernumsatz von 3,5 Mrd. Euro im Jahr 2020 wird die führende Rolle als Nahversorger weiter gefestigt. Die Belieferung des Einzelhandels erfolgt aus den drei Logistikzentren Neumünster, Malchow und Zarrentin. Mit eigenen Produktionsbetrieben für Fleisch- und Wurstartikel sowie Backwaren garantiert EDEKA Nord „Frische für den Norden“. Die selbstständigen EDEKA-Kaufleute profilieren sich durch einen auf die Kundenbedürfnisse vor Ort zugeschnittenen Sortimentsmix aus Marken, Eigenmarken und regionalen Produkten. Sie stehen für Lebensmittelqualität und Genuss. EDEKA Nord ist einer der größten Arbeitgeber im Norden mit rund 5.600 Beschäftigten und bildet im Groß- und Einzelhandel und in den Produktionsbetrieben mehr als 1.400 junge Menschen aus. Das Fleischwerk der EDEKA Nord GmbH ist ein Tochterunternehmen der EDEKA Handelsgesellschaft Nord GmbH. Wir produzieren Fleisch- und Wurstspezialitäten in unserem modernen Produktionsbetrieb im Gewerbegebiet Lüttow–Valluhn direkt an der A 24. Du liebst Lebensmittel, besonders Fleisch und Wurst, interessierst dich für ihre Produktion und willst ein wichtiges Glied in der Kette der Herstellung sein - dann werde Fleisch- und Wurstexperte. Wir freuen uns immer über neue Gesichter. Komm zu uns und absolviere ab 01.08.2025 eine Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) 2025 Das lernst du während der Ausbildung: Beurteilen und Zerlegen qualitativ hochwertiger Schlachttiere aus kontrollierter Herkunft mit spieziellen Werkzeugen und Maschinen und den richtigen Techniken Verarbeitung des Fleisches und Herstellung von verschiedenen Fleisch- und Wurstspezialitäten (Koch-, Brüh- und Rohwurst, Räucher- und Pökelware, Hackfleisch usw.) Handhabung der verschiedenen Anlagen, Maschinen und Geräte Herstellung von küchenfertigen Erzeugnissen Vorbereitung von Arbeitsabläufen und Durchführung von qualitätssichernden Maßnahmen Umsetzen von lebensmittelrechtlichen Vorschriften Umweltschutz und Nachhaltigkeit Das bringst du mit: Mittlere Reife oder einen sehr guten Hauptschulabschluss handwerkliches Geschick und Liebe zu Lebensmitteln einen sorgfältige Arbeitsweise, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit Zuverlässigkeit und ein hohes Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene Deutschkenntnisse mindestens Sprachniveau C1 Unser Angebot Das erwartet dich bei uns: eine Ausbildung in einem von der IHK ausgezeichneten „TOP Ausbildungsbetrieb“ Ausbildungsvergütung: 1. Jahr – 1.206,00 €/ 2. Jahr – 1.311,00 €/ 3. Jahr – 1.416,00 € monatlich Zahlung von Urlaubs- und Weihnachtsgeld, vermögenswirksamen Leistungen und ein kostenloses EDEKA Konto 30 Tage Urlaub bei sehr guten Leistungen kannst du AZUBI DES MONATS werden und einen ganzen Monat unseren MINI Cooper mit Tankkarte fahren regelmäßige Azubi-Frühstücke sowie tolle Ausflüge und Veranstaltungen Zahlung von Fahrgeld zur Berufsschule sowie der Schulausstattung Mitarbeiterrabattkarte Dauer und Ablauf Beginn 01.08.2025 Dauer 3 Jahre - Verkürzung bei sehr guten Leistungen möglich Berufsschulort Ludwigslust nach erfolgreich bestandener Abschlussprüfung Möglichkeit der Übernahme Weiterbildungsmöglichkeiten nach der Ausbildung zum Fleischermeister (m/w/d) oder im Bereich Produktentwicklung Interessiert? Wir haben dein Interesse geweckt? Dann schicke uns deine Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Schulzeugnisse, Praktikumsbescheinigungen) bitte per E-Mail. Wir freuen uns darauf, dich kennen zu lernen. Willkommen sind bei uns alle Menschen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung. Kontakt Fleischwerk EDEKA Nord GmbH Susanne Liesberg Personalabteilung Am Heisterbusch 24 19246 Lüttow-Valluhn Tel.: 038851 558191 Email: susanne.liesbergedeka.de www.edeka-nordfrischecenter.de Weitere Informationen zur Karriere bei EDEKA im Internet unter: www.karriere.edeka