Chef de partie (m/w/d) pâtisserie

Besondere Hotels brauchen herzliche Gastgeber, starke Persönlichkeiten und außergewöhnliche Charaktere.
Nur so konnte sich das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg seit vielen Jahren seinen Platz in der Familie der deutschen Luxushotellerie sichern.

In Hamburg bezeichnet man uns oft als erste Adresse. Das verstehen wir als Kompliment und große Ehre, und mit einer über 125-jährigen Erfolgsgeschichte und gewachsener Tradition zeigen wir uns offen für Innovationen und Veränderungen, um unsere Gästezufriedenheit nachhaltig zu verbessern, Prozesse zu optimieren und so unsere Spitzenposition zu festigen. Unser Anspruch an zeitlose Eleganz und internationale Standards ist dabei unser Leitmotiv.

#startnow
#geschichteschreiben

Anstellungsart: Vollzeit

• Zubereitung von qualitativ hochwertigen Speisen & Produkten in der Pâtisserie und im à la carte Geschäft des GRILL und Nikkei Nine
• Vorbereitung der Kuchentheke, des Afternoon Teas und Amenities
• Einarbeitung & Anleiten von unterstellten Mitarbeitern sowie Auszubildenden
• Postenorganisation und Verantwortung für diesen
• Vor- & Nachbereitung von Arbeitsabläufen
• Engagement bei der Erreichung der Abteilungsziele
• Einhaltung & Beachtung der HACCP Standards

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Konditor in der Hotellerie oder Gastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse
• Auge & Liebe für Details sowie hohes Qualitätsbewusstsein
• Leidenschaft für den Beruf & Freude an der Arbeit im Team
• Kreativität & Organisationstalent
• Engagement
• Selbstständige Arbeitsweise
• Freundlicher Umgang mit Gästen & herzliches Auftreten

• Unbefristeter Arbeitsvertrag

• Monatliche übertarifliche Vergütung für die Position des Chef de Partie in Höhe von 3.185,00€ brutto bei einer Vollzeitposition. Anteilige Berechnung bei einer Teilzeit Anstellung.

• Ein volles 13. Brutto Monatsgehalt als Weihnachtsgeld ab dem gesetzlichen 1. Jahr der Betriebszugehörigkeit (Eintritt zwischen dem 01.01. und dem 30.06.)

• Kostenfreie Nutzung des Deutschland-Tickets

• Ausgewogene, abwechslungsreiche und kostenfreie Verpflegung im Mitarbeiter-Restaurant Café Royal

• Elektronisches Arbeitszeiterfassungssystem & Arbeitszeitkonto

• Arbeitskleidung - inklusive Reinigung

• Möglichkeit der Internen Aushilfe für 15,00€/Stunde

• Nachtzuschläge in Höhe von 15% des Brutto Stundenlohnes ab der 1. Stunde der geleisteten Nachtarbeit zwischen 24.00 Uhr bis 07.00 Uhr

• Sonn-und Feiertagszuschläge von 30% des Brutto Stundenlohnes

• Onboarding Bonus von 1.000,00€ für einen zum ersten Mal angestellten Mitarbeiter. 500,00€ nach erfolgreicher Beendigung der Probezeit (6 Monate) und weitere 500,00€ nach einem Jahr der Betriebszugehörigkeit (12 Monate) im ungekündigten Arbeitsverhältnis.

• Anrechnung der Betriebszugehörigkeit für Rückkehrer ins Hotel Vier Jahreszeiten

• Wertschätzende Zusammenarbeit im Team

• Förderprogramme & gute Aufstiegschancen

• Training on-the-job

• Crosstrainings in den "Selektion Deutscher Luxus Hotels"

• Crosstrainings in den „FairJob Hotels“

• Jährliche Mitarbeiterfeste

• Moderner, top ausgestatteter Arbeitsplatz

• Vergünstigte Mitarbeiter und Family&Friends Raten in jedem "Selektion Deutscher Luxus Hotels" Hotel

• Vergünstigte Mitarbeiter und Family&Friends Raten in den „FairJob Hotels“

• Fitness for free im hoteleigenen Jahreszeiten Spa & Fitness

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