Traditionelle Küche mit modernen Einflüssen
">
Unser Unternehmen ist bekannt für seine authentische und saisonale bayrische Küche. Wir bieten eine Vielzahl von Gerichten, die von traditionellen bis hin zu modernen Rezepten reichen. Unsere Köche sind auf der Suche nach neuen Ideen und Experimenten, um unsere Gäste zu überraschen.
Aufgaben und Verantwortungsbereich
">
">
* Die Leitung der Küche und die Koordination des Küchenteams
">
* Mitarbeit bei der Menüplanung und -entwicklung unter Berücksichtigung saisonaler Zutaten
">
* Überwachung und Kontrolle der Warenwirtschaft einschließlich Bestellungen, Lagerung und wirtschaftlichem Einsatz von Lebensmitteln
">
* Anleitung, Schulung und Motivation der Küchenmitarbeiter
">
* Kreatives Anrichten und Präsentieren der Gerichte für besondere Anlässe und Events
">
* Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Rezepte und Speisenangebote, angepasst an saisonale und regionale Gegebenheiten
">
">
Voraussetzungen
">
">
* Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Weiterbildung zum/zur Küchenmeister/in oder vergleichbarer Qualifikation
">
* Berufserfahrung in einer vergleichbaren Funktion
">
* Eine große Portion Leidenschaft für die traditionelle bis hin zur modernen Küche und aktuelle Food-Trends
">
* Kreativität, Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
">
* Führungskompetenz, Teamfähigkeit und Organisationstalent
">
* Belastbarkeit und Flexibilität, auch bei hohem Arbeitsaufkommen
">
* Gute Kenntnisse in der Warenwirtschaft und im Umgang mit modernen Küchengeräten
">
">
Benefite
">
">
* Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag
">
* Überdurchschnittliches Gehalt mit Sonn- und Feiertagszuschlägen sowie bis zu 30 Tage Urlaub im Jahr
">
* Unterstützung bei der Wohnungssuche und Kinderbetreuung
">
* Regelmäßige Ziel- und Entwicklungsgespräche und verschiedene Weiterbildungen
">
* Individuelle Einarbeitung nach Ihren Bedürfnissen
">
">
Weitere Informationen
">
">
* Deutsche Sprache erforderlich
">